口感嫩滑，入口即化，
老人小孩都愛吃，天氣越來越冷，天亮得也越來越晚，
想不想和每天陪你一起吃早餐的人
一起喝碗熱騰騰的豆花，然後暖洋洋地去上班？
快點自己動手做吧，很簡單的。
豆花的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，
不僅含有人體必需的八種氨基酸，
而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用，
做豆花要用到葡萄糖內脂，
葡萄糖內脂是一種多功能食品添加劑，
是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，
經純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而製得，無毒，白色結晶或結晶顆粒。
作為蛋白質凝固劑生產豆腐，豆腐質地潔白細嫩，
今天教你用豆漿機做豆花，原來這麼簡單，
配方做法都告訴你，新手也能做的方子，
早餐或點心喝它真暖胃，比外面來的要乾淨衛生，趕緊收藏。
食材：黃豆150克、葡萄糖內脂3克、清水110克。
做法：
1、乾黃豆150克頭天晚上泡水，第二天早晨就泡發好了。
2、將泡好的黃豆裝入豆漿機，加水至上下水位線之間，
大約是1100克清水的樣子，加完水的的水量是1300毫升。
3、蓋上豆漿機頭，設定在果汁檔開機，我多多打2次，特別細膩。
4、磨好的豆漿倒入覆蓋紗布的容器中，提起紗布的四周，雙手使勁擠出豆漿。
5、過濾後的豆漿超級細膩喲。
6、倒入鍋裡小火煮沸，再5分鐘才可以關火，
不要蓋鍋蓋了，因為一不留神就會溢出。撇去了泡沫。
7、事先準備好3克葡萄糖內脂，加少許涼開水化開。
8、 將煮熟的豆漿快速倒入葡萄糖內脂溶液中，
快速順一個方向攪勻，蓋上蓋將豆漿靜置15-20分鐘後，凝固好就可以吃了。
9、用勺輕輕盛出豆花，撒上香菜段榨菜丁，
澆上蒸魚豉油，淋少許辣椒油，開吃。
滷汁根據自己喜歡的口味調製，豆花要趁熱吃，
挖一勺細嫩熱騰的豆腐腦，呲溜一下滑進嘴裡，
即便不出去吃，在家也能舒舒服服地享受美味了。
