1，粉條先用冷水浸泡開來

2，再把大白菜洗淨，切小

3，一張豆腐皮切絲，用開水泡一下，去豆腥味

4，切點自己醃制的酸菜

5，五花肉切片

6，先來把酸菜炒干水分，盛出來備用

7，不要放油，倒入五花肉，加點清水稍微煮一下，吃起來不會那麼膩

8，煮干水後再加點油，加入姜絲，料酒，再把酸菜倒進來，加入清水，生抽，，加適量的鹽，煮開後倒進砂鍋，把粉條加進來，加入干辣椒，再把豆皮也加進來，煮開後加點老抽調下色，然後再把大白菜倒進來，煮5分鐘，煮好加入蔬菜鮮，蔥段就可以了

有空的朋友可以試一下哦

參考來源