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青少年喝飲料提神要當心
警惕「不喘的哮喘」
食「椿」季怎麼安全吃
運動時要補充運動營養食品嗎
青少年喝飲料提神要當心
咖啡、奶茶、能量型飲料都感覺能提神醒腦,是因為它們含有共同的成分——咖啡因。咖啡因可興奮神經系統。兒童和青少年攝入咖啡因後,能增加覺醒、提高注意力和運動行為。
儘管咖啡因短期內可以提高注意力,但習慣性飲用咖啡因的兒童在停止飲用後,注意力會下降,短期內還會出現反應時間延長等負面效應。而且,並沒有證據支持攝入咖啡因後可以緩解疲勞。
如果沒有安全劑量控制的咖啡因,還會對兒童青少年的睡眠質量和身心健康造成一定的負面影響,存在一定風險。
專家建議,孩子更適合通過體育運動來代替含咖啡因飲料,體育運動不僅可以提神醒腦,還能促進學業,提高成年後的認知能力,比咖啡、奶茶、能量型飲料更安全可靠。
警惕「不喘的哮喘」
「咳嗽變異性哮喘」是一種特殊類型的哮喘,通常以乾咳為主,咳嗽較劇烈,夜間咳嗽是重要特徵,因此又稱為「不喘的哮喘」。
冷空氣、刺激性氣體、花粉、寵物皮毛等容易誘發和加重咳嗽。「咳嗽變異性哮喘」症狀跟感冒類似,但其持續時間2周以上,吃普通感冒藥物難以緩解。
值得注意的是,「咳嗽變異性哮喘」患者的胸片或肺CT往往無特異性改變,需要藉助「肺功能激發實驗」才能確診。
對此,建議過敏體質的人群避免接觸過敏原及刺激因素;春季注意溫差變化和保暖,定時通風換氣;進行適當鍛鍊;多吃富含維生素C的新鮮蔬果,適當吃富含蛋白質的食物,但要避免易過敏的食物;注意規律作息,早睡早起、避免熬夜。
食「椿」季怎麼安全吃
香椿營養豐富,具有較高的藥用價值,能清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目。
香椿中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,發芽期的香椿,其硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都處於最低狀態,此時比較安全,大家通常吃的就是香椿芽。
但是,隨著採收時間的延長,香椿中的亞硝酸鹽含量會迅速增加,部分老葉的亞硝酸鹽含量較多,嫩芽中的亞硝酸鹽含量也會在貯藏、運輸的過程中因為硝酸鹽的轉化作用逐步上漲。
因此,請不要吃香椿老葉或經過長時間存放的香椿。
安全起見,吃香椿前建議做到以下幾點:
挑選香椿時,應選擇嫩芽,並在其最新鮮的時候吃;
在烹飪前用沸水焯燙約1分鐘,可除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時更好保持香椿的綠色。
運動時要補充運動營養食品嗎
運動營養食品是針對運動人群的特殊膳食食品,可滿足運動人群的特殊需求,適合每周參加體育鍛鍊3次及以上、每次持續時間30分鐘及以上且每次運動強度達到中等及以上的人群。
運動飲料是一種能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料,營養素及其含量可以適應運動或體力活動人群的生理特點。
需要注意的是,運動營養食品有每日使用量的規定,按需合理使用。
平時如果運動量不太大,出汗不多,適量補充水分即可,不需要專門補充運動飲料或運動營養食品。
資料:滬小康-上海健康科普資源庫
編輯:葉嘉誠