在日常烹飪食物過程中要用到各種調味料，不同調味料味道不同，辛辣調味料有辣椒、花椒、胡椒，有甜味的調味料包括白砂糖、蜂蜜、蚝油，而能帶來鹹味的是雞精、食鹽、醬油等，不過，有的調味料長時間使用會給健康造成威脅，特別是讓血管逐漸堵塞，狹窄，在生活中少用為好。

1、食鹽

食物很清淡，基本上無法吸引味蕾，直接吃通常吃的量不多，但人體每天生命活動所需要的營養和能量不能缺乏，因此才會在炒菜，煮湯時加入食鹽。

食鹽經常大量使用，會獲取太多鈉離子增加排泄壓力，腎臟負擔加重外有血壓波動的風險。為了避免血管內皮細胞水腫，內外壓力失衡，食鹽每天使用量不要超過六克，如果已經血壓高，腎臟病變，最好不要超過五克。

2、豬油

會給血管添堵的還包括豬油，有的人把豬油當做調味料去使用，可以讓原本清淡食材變得油潤，炒菜時用普通大豆油炒出來的味道和豬油截然不同，豬油作為動物油，可以為清淡食材增加風味，吃起來更吸引人。

但本身動物油脂有缺點，含有豐富脂肪酸，裡面膽固醇含量也豐富，如果加入的量過多，經常用豬油炒菜，同樣會增加血液粘稠度，升高血脂後影響正常循環。

3、花生醬

許多人在吃火鍋時會用花生醬來調味，或者直接用花生醬拌麵，吃起來香氣十足，因為花生是堅果的一種，有油脂香氣，還能提供豐富蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、礦物質等，適量吃花生能補充營養，促進健康。

但花生醬原材料是花生，在基礎上又加入糖，鹽等調味，經常吃會獲取太多脂肪，從而加速肥胖到來，過度肥胖的人血液容易粘稠，久而久之容易形成血栓而導致血管狹窄。

4、白砂糖

白砂糖是調味料的一種，原本食物沒有甜味，但加入白砂糖賦予甜味後吃起來香甜，其中西紅柿炒雞蛋大多會加入白砂糖，讓其味道酸酸甜甜，有的人喜歡吃拔絲地瓜，也要加入大量白砂糖。

但糖類物質攝入過多會提供豐富能量，是部分人發胖，血糖高的罪魁禍首，長時間血糖不穩定，會加速血管病變，嚴重時引發糖尿病。就算糖分可以提供能量，每天獲取的量也要把控好。

5、醬油

避免給血管添堵，醬油可不要用太多。醬油在鹵東西時能發揮重要作用，除了讓食物有鹹味，還能達到上色的效果。

而醬油的成分較複雜，雖然是經過發酵製作成的調味料，但裡面同樣含有豐富的鈉離子，加上現在的醬油口味偏甜，也有白砂糖這種成分，不宜過量食用。