隨著柿子大量上市，多地都出現了有關因食用柿子不當引發身體不適的報導。比如，廣西南寧一男子一下子吃完近3斤柿子，第二天就出現了胃痛、嘔吐、反酸的症狀，經檢查發現男子胃中有大量胃石；杭州的一位女士一天吃掉五六個柿子，也患上了胃石症。胃石症到底是什麼？吃柿子就會患上胃石症嗎？還有哪些因素會導致胃石症發生？日常又該注意什麼可以避免胃石症發生？喝可樂治療胃石症靠譜嗎？記者採訪了市中西醫結合醫院南開醫院胃腸外科主任吳瑜博士，為市民一一作解答。

什麼是胃石症

胃石症，又稱胃結石，是由於攝入了某種植物成分或吞入毛髮及某些礦物質（如碳酸鈣）在胃內不被消化，又不能及時進入腸道，在胃裡凝結成塊而形成。通常與進食了特殊的食物有關，常見的是柿子，除此之外，還包括山楂和各種棗類（如黑棗、紅棗）。在秋冬季節，山楂、柿子大量上市，是胃石症比較高發的季節。

柿子中含有鞣酸，特別是沒有熟的柿子，鞣酸含量更高。鞣酸在胃酸作用下與蛋白質結合成鞣酸蛋白，與柿子的果膠、樹膠及纖維素黏合在一起而形成胃石。山楂、黑棗等也是同樣的道理。人們在空腹或過量進食柿子、山楂、黑棗後，發生胃石症的概率更高。

除了柿石，還有毛石，通俗說就是毛髮進入胃裡附著於黏膜而不易排出，反覆食入，因互相交織纏繞而形成毛球。乳酸石，即高濃度奶可在胃內形成乳酸胃石，多見於高濃度奶餵養的低體重新生兒。

在秋冬季節，最常見的就是攝入柿子、山楂等食物導致的植物性胃石。

胃結石的症狀及預防

胃結石的症狀不容易被發現，嚴重的會有噁心、反酸、燒心、腹部疼痛等症狀，容易跟其他疾病混淆，很容易被忽視。如果患者的胃結石較小，可能還不會有症狀，在檢查的時候才會發現。植物性胃石一般會在空腹狀況下吃了大量柿子、山楂數小時後形成，所以，如果市民在吃了大量柿子、山楂等食品後出現一些症狀，最好到醫院進行檢查，一般B超和胃鏡都可以檢查出來。胃結石長時間在胃中，嚴重的可能會導致胃出血、胃潰瘍及胃穿孔。如果引起胃或腸道梗阻恐需要進行手術，所以還是要引起重視。

在日常生活中，避免胃石症最重要的一點就是管住嘴。專家介紹，要避免空腹食用柿子、黑棗、山楂等；避免食用澀（未成熟）柿子；避免一次性進食過多上述果品；食管、胃術後患者，老年人，小兒等胃腸動力差者避免食用上述果品；進食高蛋白食物，如海鮮、肉食、奶製品前後避免食用上述果品。吃東西要有節制，也不可很多食物混雜亂吃，更不能過量食用。可選擇在飯後少量食用。像柿餅，雖然不會像柿子一樣含有大量鞣酸，但含糖量高，也不宜多吃。

可樂可以用 但一定遵醫囑

至於喝可樂是否真的可以治療胃石症？吳瑜教授介紹，如果胃石比較小，是可以用可樂進行治療的，但市民切不可自行隨意治療診治，一定要到醫院就診後，在醫生的指導下進行。因為，不是所有的胃石症都可以用喝可樂的方法來治療。可樂只對植物性胃結石剛形成不久的患者有一定的療效，而對於其他胃結石療效不明顯。對於形成時間較長、硬度較大的胃結石，僅靠可樂是遠遠不夠的。對於伴有胃潰瘍等症狀的患者，使用可樂溶解胃石可能加重病情，造成胃穿孔、胃出血等。需要醫生根據患者的病情，制定完善的個體化治療方案，如果體積較小，可通過胃鏡取出或機械碎石後取出；如果體積較大或堅硬，可採用藥物聯合胃鏡取石；如果患者出現大出血、穿孔等，需要及時進行手術治療。（記者莊媛）

來源： 今晚報