炎熱的夏季，又是露胳膊露小細腿的，這個季節可是很適合我們減肥的，我最近也一直在減肥，無奈自己的嘴又饞，所以做了這個減肥低脂的燕麥南瓜餅乾，用這個零食餅乾打打牙祭。燕麥南瓜都是粗糧，烤出來很香，整體熱量都不高，關鍵是簡單好吃，只要有個烤箱，小白也能做，推薦給大家。
燕麥是很多人早餐首選，它有豐富的可變性，還有有較好飽腹感，使整個上午精力充沛，而且富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。南瓜軟糯香甜，營養非常豐富，是一種老少皆宜的食材。用增加飽腹感的燕麥和粗纖維南瓜代替了大量麵粉，用南瓜的天然糖分代替了一部分糖！黃澄澄、金燦燦，超級健康的餅乾，吃起來只有南瓜的回甘，並不甜，當零食吃一點兒沒有負罪感吖。
【材料】：
南瓜泥 180克、牛奶 85ml、燕麥 70克、低筋麵粉50克、白糖 20克
【做法】：
1、把南瓜切成薄片，然後放入蒸鍋隔水蒸熟，蒸熟的南瓜會出很多水，把水倒掉，然後放入白糖，用勺子把南瓜壓成泥；
2、蒸南瓜的時候我們來準備其他東西，把燕麥倒在烤盤裡平鋪開，放入烤箱175度烤5分鐘，烤的時候要看著點，因為每個人的烤箱不一樣，小心別烤糊了，烤過的燕麥更香點。
3、烤好燕麥後把燕麥倒入大碗裡，倒入低筋麵粉和敲入一個雞蛋；
4、邊攪拌邊倒入牛奶；
5、把麵粉和燕麥攪拌均勻，攪拌到無乾粉的狀態；
6、再放入南瓜泥繼續攪拌均勻，南瓜泥含水量不一樣，如果你覺得太幹了很難攪動就增加一點牛奶；
7、用湯匙挖一點燕麥南瓜糊，放在烤盤上，然後湯匙粘點水，把南瓜糊抹開成圓形，烤箱預熱150度，放入烤箱中層烤30分鐘，想要脆的南瓜餅就繼續烤久一點；
少糖無油，完全沒負擔，關鍵是還很好吃！減脂期間的好伴侶！
【小提示】：時間是可以自由調整的，餅乾要烤透，冷卻後才會酥脆，也要注意不要烤過了以免口感發苦！
