喜歡吃辣的人一定不能錯過一道美味，那就是虎皮青椒。雖然這道菜並不如大家想像中的辣味十足，但是清香誘人，搭配點醋十分的開胃，再帶一點青椒微微的辣味，實在是下飯小能手，每次吃飯有它我都能多吃一碗飯。其實我家裡之前是沒有做過這道菜的，還是去朋友家吃飯吃到的，表面看上去確實食慾不佳，但是吃了一口真是根本停不下來。
回到家後立刻給爸媽做來嘗嘗看，沒想到二老都特喜歡，直到現在這道菜已經頻繁出現在我家的餐桌上。青椒價格很便宜，而且做法非常的簡單，幾分鐘就能做好一大盤，就算是廚房小白也可以輕鬆學會，喜歡吃青椒的你一定要學會，今天帶來的做法是經過多次試驗後得出個人認為最好吃的做法，一起來看看吧！
【準備食材】：青椒
【準備配料】：油、鹽、生抽、蒜、蚝油、雞精、醋
Step1：咱們將青椒洗乾淨，從中間切開，蒜切片備用。
Step2：鍋燒熱，不放油，下入切好的青椒，背面朝下，炒至微微起虎皮。
Step3 ：將青椒舀起來，鍋中放入少量的油，油熱後再將青椒放進去翻炒。
Step4 ：翻炒至青椒皮大部分面積都起虎皮。
Step5：在鍋中加入適量的鹽、切好的蒜片、適量的生抽翻炒均勻。
Step6：再在鍋中加入適量的蚝油、雞精、醋稍微燜煮一下，即可出鍋！
Step7 ：成品展示！
在這裡我是切的蒜片，但是平時做的時候喜歡將蒜剁成末，這樣蒜香會更濃郁，醋的多少根據個人口味添加，個人喜歡醋多一些，搭配青椒辣辣的感覺會很開胃、下飯。因為要放生抽，所以鹽的量一定要把控好，太咸太淡都不好吃哦~
虎皮青椒的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦。
