「燥熱正進行，酷暑正難耐」這句話把三伏天人的感受表達的淋漓盡致。每年的三伏天是最熱的時候，熱到各種動物開始避暑，人們走不出空調房，更是熱到沒有食慾。
進入7月初，馬上第一伏就要到來，為了應到一年中最熱的時候，小康醫生推薦5種最適合炎熱三伏天吃的食物。
第一、綠豆
中醫上講「綠豆可解百毒」，看似是句誇大其詞的說法，其實是「只可意會」的一句話。雖綠豆達不到解百毒的效果，但他對作用並不小。夏季正是農作物猛漲季節，這時農民會頻繁給農作物施肥，打農藥來幫助其生長，當然，這難免會出現農藥中毒的情況。
而綠豆中含有豐富的蛋白質，綠豆中的蛋白、黃銅和鞣質類化合物與有機磷農藥結合形成沉澱物，使之減少毒性或失去毒性，這樣就不利於胃腸道吸收。
綠豆不僅可以解毒，還有解暑的重要功效。
綠豆中含有豐富的無機鹽和維生素，三伏天又是人最易出汗的是時候，出汗過多會把體內大量的礦物質和維生素一併帶出造成缺水性中暑。這時，如果可以多喝綠豆湯，及時彌補身體缺少的養分，達到「清熱解暑」的效果。
第二、冬瓜
說到冬瓜，很多人會想到消腫、利尿。沒錯，冬瓜除了有這2個功效外，還是解暑的聖品。
伏天高溫，人很容易出現肝火旺盛，氣躁的情況，也就是我們俗說的「上火」，上火除了食欲不振，還會出現小便不順暢，所以這時可以多吃冬瓜，解渴解暑，還有降火去燥的作用。
這裡還要著重說一點，因為夏季是很多疾病併發症的高發季，所以對於高血壓，心臟病，肝病等引起水腫，腹水等困擾時，可以將冬瓜煮水，喝冬瓜水有利於消腫，去火。
第三、絲瓜
夏季是很多瓜果上市的季節，所以這個時候不要吝嗇自己的食慾。絲瓜性涼，味甘，有解暑涼血，通便解毒，祛風化痰，行血脈，調節月經的功效。對於三伏天出入空調屋引起的痰喘咳嗽，或是熱傷風，熱病煩渴的癥狀，不妨多吃一些絲瓜幫助緩解不適。
第四、西紅柿
西紅柿是夏季飯桌上常見的涼拌菜，它不僅味道鮮美，還是一定的藥效作用。西紅柿含有大量的維生素C，可以有效的預防夏季的熱感冒，而且它含有豐富的番茄紅素，這種天然色素可以抗氧化喝軟化血管。
西紅柿還有抗衰老，降低膽固醇的功效，這對於有心血管疾病的中老年人來說無疑是預防疾病的一種最佳食材。
不僅如此，西紅柿還有一定護肝功效，常吃可以保護肝臟。
三伏天除了多吃這些食物外，還應當注意飲食禁忌過於辛辣，刺激，以免造成胃熱，腸熱的不適。
