夏天一到，又到了吃雪糕，冰激凌的時刻。以前每到夏季，我就會給孩子買很多的冰糕雪糕在冰箱裡凍著，對於孩子們來講，炎炎夏日能吃到沁人心脾的冰激凌就是最幸福的事情了。不過，這些東西過涼，再加上外面買的冰糕，冰激凌，也不是很衛生，孩子吃多了，容易造成腹瀉等疾病的發生。這些年，我家孩子吃的所有冰激凌，冷飲都是我親手自製的了。首先選材優質，乾淨無添加，吃著更健康。
今天就給大家分享一道超級解暑的夏季甜品。比冰糕營養，比冰激凌好吃10倍，孩子饞到哭。最關鍵的是這道甜品，做法超簡單，無需烤箱就能輕鬆製作，簡單零失敗。媽媽們一定得學哦，有它，雪糕，冰激凌統統靠邊站。這甜品就是源自日本的「雪媚娘」。
雪媚娘，原名為「大福」，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的糯米冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著香甜多汁的芒果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，讓你完全停不下來。冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。一開口就停不了。下面就來看看做法吧，一看就會哦。
【芒果雪媚娘】
食材：糯米粉50克 ，玉米澱粉15克 ，黃油10克 ，純牛奶85克，細砂糖25克， 淡奶油150克 ，細砂糖（奶油中）10克 ，糯米粉（做手粉用）適量。
製作步驟：
1.淡奶油中加入10克細砂糖，用電動打蛋器打至紋理狀態，放進冰箱冷藏備用。
2.糯米粉和玉米澱粉混合均勻，過篩，放到可以受熱的瓷碗中。
3.將白砂糖和純牛奶加入粉類，用手動打蛋器攪拌均勻至順滑狀態。
4.覆蓋一張保鮮膜再麵糊碗面上，用牙籤扎幾個小孔。
5.輕食機插上電源，燒開一小鍋開水，將遮了保鮮膜的麵糊碗放在蒸格上，蓋上鍋蓋蒸約二十分鐘。
5.時間到了，將蒸碗取出，趁熱加入黃油，用刮刀拌至黃油融化。
6.晾至不燙手的狀態後，用手揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放進冰箱冷藏半個小時。
7.冷藏麵糰的時候，將糯米粉放入輕食機的炒鍋上，炒至糯米粉微黃，手粉就做成了，倒入盤子裡備用。
8.取出冷藏好的麵糰分成均勻的五份。
9.用搟麵杖將麵糰搟成餅皮，放到一個凹底的小碗中。
10.先放適量的淡奶油，然後放奧利奧餅乾碎，再放淡奶油。
11.提起餅皮邊緣收口捏嚴，然後倒扣在手裡，收口處撒適量熟糯米粉防粘。
取一個圓形紙托，將做好的雪媚娘收口朝下放到紙托裡即可。依次包好所有的雪媚娘，上面覆蓋保鮮膜放進冰箱冷藏後再食用口感更好！比冰淇淋還好吃，趕快試試吧！
小貼士：
1.餡料還可以根據個人喜好，換成草莓，榴槤等水果。
