韭菜是一種高營養價值的蔬菜，但氣味濃郁、口感辛辣，一旦吃完韭菜水餃或韭菜盒子等食物，韭菜味常遲遲不散，有人喜歡，但有人卻很反感。中醫師表示，體質不燥熱者，適量攝取「韭菜」有補腎、消脹氣等好處，但有3種人不建議，包括身體有發炎者、易上火者、擔心有異味者，建議不吃或少吃。
北市聯醫中醫部主治醫師吳建東表示，韭菜又稱肝之菜，味辛、性溫，能入人體肝、胃、腎臟，適量攝取，有補腎、促進血液循環、解脹氣等三大好處。
▲韭菜。（圖／翻攝自達志影像）
中醫吳建東解釋，韭菜有利腎氣滋養，能使男性擔心腎氣不足影響雄風，泌尿生殖問題獲得改善，也因含有硫化物等揮發油成分，能增進食慾、降血脂、幫助促進血液循環等益處，若民眾嗜吃生冷食物，易有打嗝、胃脹氣、腹脹等問題，適量攝取韭菜也可舒緩胃寒不適。
不過，中醫吳建東表示，但若身體屬於燥熱、易上火體質，或皮膚、眼睛常發炎者，應減少攝取韭菜，以免越吃越上火；而體味較濃，擔心有口臭、體臭的朋友，也不建議多吃。
