這種草很容易找到,不過這個只限農村來說,大城市的話很少看到這個。

這個也可以當菜吃,也可以當做藥材。

很多農村的朋友就在車前草幼嫩的時候採集來吃,

和多人只知道可以泡茶喝,卻不知道還可以當菜吃。

    

記得阿嬤痰熱咳嗽厲害,後來吃了幼嫩的車前草,

結果好了當時也是聽別人說的,在農村這被稱為老偏方,身體比之前好多了。

不過幼嫩的時候,可以當菜吃。

要是比較老的車前草就曬乾存放好,有需要的時候就可以拿到泡水喝。

那就來瞭解一下車前草吧!(適合夏秋之季)

   

營養價值:

每100克車前草嫩葉芽含碳水化合物10克,

蛋白質4克,脂肪1克,鈣309毫克,磷175毫克,

鐵25毫克,胡蘿蔔素58毫克,維生素c23毫克,

以及 膽鹼、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。

  

種子含多量黏液質,為由木糖、阿拉伯糖、

半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。

此外,尚含車前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、車前糖、膽鹼等。

全草含車前苷、桃葉珊瑚苷、烏索酸、穀甾醇等。

  

車前草的功效:

車前草只是現在不同叫法,那就來看看還有什麼叫法吧。

其它叫法:當道、勝舄、芣苢、馬舄、陵舄、牛舄、牛遺、

車前、蝦蟆衣、牛舌草、蝦蟆草、車輪菜、蛤螞草、錢貫草、

白貫草、地膽頭、豬耳草、飯匙草、七星草、五根草、黃蟆魚草、

蟾蜍草、豬肚草、灰盆草、錢串草、五斤草、驢耳朵菜、醫馬草、

馬蹄草、鴨腳板、牛甜草、黃蟆葉、田菠菜、車軲轆菜、牛耳朵棵、打官司草。

有點多不過本質是不變的,車前草!

  

車前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。

主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、洩瀉、目赤腫痛、喉痛等等。

《草性論》載「治尿血,能補五臟,明目,利小便,通五淋」。

  

《本草逢原》載「若虛滑精氣不固者禁用」。

性味和功用 甘,寒,歸手太陽,陽明經。利水,清熱,明目,祛痰,

用於小便不通,淋濁,帶下,尿血,黃疸,水腫,熱痢洩瀉,

鼻衄,目赤腫痛,喉痛,咳嗽,皮膚潰瘍。

  

車前草的作用:

1.利尿作用

正常人內服車前子煎劑10g,有利尿作用,

但煎劑總容量及每日入水量均無記載,缺乏嚴格對照。

正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。

平車前種子亦無利尿作用。

  

2.對關節囊的作用

車前子煎劑少量多次注入兔膝關節腔,先發生滑膜炎症,

繼則結締組織增生,因此有使鬆弛了的關節囊恢復原有緊張的可能,

臨床上可用於顳下頜關節半脫位。

印度產卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿,

可用作容積性瀉藥,對人並有降低血清膽固醇的作用。

 

酒精提取物可降低麻醉犬、貓的血壓,抑制離體兔心、蛙心,興奮兔、

大鼠及豚鼠的腸管並能為阿托品所抑制,因此認為有擬膽鹼作用。

5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射於家兔膝關節腔內,

可促進關節囊滑膜結締組織增生,從而能使鬆弛了的關節囊恢復原有的緊張度。

車前子煎劑對正常人、兔、大鼠未表現有利尿作用。

 

3.祛痰、鎮咳、平喘作用

車前煎劑(1g/kg)給麻醉貓口服,能使其氣管分泌物增加,

有明顯的祛痰作用,其作用強度不如橘梗。

車前的祛痰作用時間均維持在6~7小時以上,作用高峰大多在5~6小時之內。

車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外,

未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。

有報告認為,車前祛痰的機制是:

車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用;

且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外,

還能抑制呼吸中樞,使呼吸加深變慢。

  

4.鎮咳作用

車前草水煎劑20mg(生藥)/kg給健康貓灌胃,

對電刺激引咳有較強的鎮咳作用,並與劑量成正相關,

在60mg(生藥)/kg時可使咳嗽完全抑制;

30mg(生藥)/kg給小鼠灌胃,對氨水引咳實驗顯示有明顯的鎮咳作用。

車前草水煎劑對組胺引起的離體豚鼠氣管興奮有對抗作用,可使氣管呈鬆弛狀態;

對氯化乙醯膽鹼所致之離體豚鼠氣管興奮亦有對抗作用。

 

5.抗病原微生物作用

在試管內,車前水浸劑對同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、

奧杜盎小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、

星形奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。

亦有報告指出,對多種致病菌,

如金黃色葡萄球菌、宋內痢疾桿菌、大腸桿菌、

綠膿桿菌及傷寒桿菌亦有不同程度的抑制作用。

車前醇提取物(15mg/ml)對鉤端螺旋體有殺滅作用。

  

車前草的食用方法:

1.枸杞大棗車前草湯

  

做法:

將車前草200克、薑1塊、大棗30克、枸杞20克這些材料洗乾淨,薑切成塊。

把鍋加入水,水大約1500ml,放入車前草和薑塊,上火熬煮,

大火煮到沸騰,加入大棗,大火再次煮滾。

再轉文火,繼續煮20分鐘,最後加入枸杞煮10分鐘左右即可出鍋。

  

2.車前草炒肉片

材料準備:豬瘦肉100g,泡發黑木耳50g,車前草50g,

油,鹽,蔥,薑,蒜,生抽,料酒,澱粉,紅椒。

  

做法:將車前草嫩葉洗淨,紅椒洗淨切絲,泡好的木洗淨切好,

蔥薑蒜切成末,瘦肉切片,用生抽、澱粉,料酒抓勻,醃制20分鐘以上。

鍋內倒入油,待油熱後下肉片,炒至顏色變白即可加入蔥薑蒜末炒香,

再倒入木耳紅椒炒一分鐘加入車前草炒軟加入食鹽即可出鍋

  

3.車前草涼茶

材料準備:車前草300g、片糖適量,清水適量。

  

做法:車前草去根且摘去壞的葉子清洗乾淨,新鮮的車前草也可以曬乾了再用。

鍋中放入適量清水,煮開,倒入清洗乾淨的車前草,

鍋蓋蓋上,大火煮30分鐘加入適量片糖繼續煮制,

片糖的用量不宜太多,有一點甜味即可。

糖融化即可熄火,煮好後放稍涼飲用,也可以放冰箱冷凍。

  

4.車前燉豬小肚

所謂「豬小肚」即豬膀胱。

其做法是將采來的鮮車前草用水洗淨備用,

將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,

切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥薑、料酒、肉湯等一同人鍋,

燉爛後即成。

   

車前草也是祛濕草,現在夏初也是濕氣的高發時期,

大家要注意防濕,這樣就不會被濕氣纏身。

大家要知道再好的東西都有不適合用的人,那些人不可以用車前草呢?

文獻記載,車前草若虛滑精氣不固者禁用。

脾胃虛寒的患者也儘量少用。提到濕氣在這個時候幾要多注意,

也開看看怎麼祛濕,濕氣有什麼表現。

  

1、人的小肚子顯得很脹,看起來會比較大,

肚子裡面並不是脂肪而是濕氣跟脂肪混在一起,

造成的肥胖,有些人還會出現浮腫的症狀。

這個不是小問題,所以大家要多注意。

  

2、不知道你們睡覺會不會流口水,多數人說流口水是個人的習慣,

然而,這並不是流口水是你身體發出的資訊,

而是濕氣重的人舌頭上會有一層很厚的舌苔,舌苔邊緣有齒印。

 

3、大便不成形、沾馬桶:濕熱會傷及脾胃,導致排洩功能出問題。

尤其在春天,你會發現自己拉的很稀,還沾便池。

  

4、女人小便及婦女帶下:出現小便渾濁、白帶增多、瘙癢等情況。

這也證明瞭你體內是濕氣重,這些表現很明顯看出來。

  

  

運動可以幫助我們排毒,每天堅持適量的運動,對身體是非常有益的。

運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作,提高代謝效率,

而且還可以加速濕氣排出體外。

  

2.調味料

蔥、薑、蒜是我們家用最普通的幾種調味料,

它們在為我們的菜肴增加味道的同時,還有著不可替代的藥用價值。

因為它們低蔬菜的寒涼性質。

  

通過高溫發熱流汗,使體內的濕氣化作汗水從皮膚排出,

這是時候皮膚的毛孔比平常的啊喲大,要注意不要著涼了,

不然體內濕氣沒有除,反而受寒得不償失。

  

4.祛濕粥

別以為這麼熱的天氣就沒有寒濕了,

三伏前的雨水較多,導致許多人寒濕入體。

而入伏之後是去除寒濕的好時期。

所以我們要喝點薏米粥,把身體中的寒濕全部趕走。

    

薏米又名薏苡仁,是常用的中藥。

又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、

舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

那麼我就介紹幾款祛寒濕的粥給大家。

  

薏米紅豆粥

材料:薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法:將薏米、紅豆等洗淨,紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

然後將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,

文火燉3小時,根據個人口味加入冰糖,即可食用。 

來源來自網路

往下看更多精彩內容:牙齦一旦萎縮,就容易塞牙、牙根酸痛,一招可以幫到你,很簡單

很多成年人都有牙齦萎縮的現象,

而牙齦萎縮又是導致牙齒根部蛀牙的元凶。

牙齦一旦萎縮會引發什麼癥狀?

             

1、牙齦萎縮後,牙冠會變長,牙骨質暴露,

對冷、熱、酸、甜都容易有敏感刺痛的表現。

2、牙縫變大,容易塞牙、牙根菌斑堆積,導致牙根面齲齒。

3、牙齦容易出血、腫脹,牙齦呈深紅或暗紅色、牙齒鬆動和脫落。

                  

牙齦萎縮的原因是什麼?

1、牙槽骨萎縮,這屬於正常的生理性牙齦萎縮,一般發生在60歲後。

2、鑲牙不當,當烤瓷牙、全瓷牙設計不當時,

會傷害到牙齦,刺激導致萎縮。

2、炎性口腔病,比如牙周炎、牙結石、口腔潰瘍、牙齦炎等,

都會刺激牙齦導致萎縮。

3、刷牙不正確,包括刷牙方式不正確和牙膏選擇不正確,

剛開始沒有明顯癥狀,但會刺激到牙齦。

                   

牙齦萎縮了能自癒嗎?

很抱歉,牙齒的問題可以解決,

但牙齦一旦萎縮,就是不可逆的,更無法自癒!

所以,當發現有牙齦萎縮的跡象時,

就該不要再刺激牙齦,維護好口腔。

                    

預防和控制牙齦萎縮的有效方法有哪些?

牙齒潔白亮麗,

而且非常堅固不怕冷熱酸的牙齒是每個人都擁有的,

那麼在日常生活中,除了堅持良好的衛生習慣以外,

有沒有護理牙齒飲食方法,讓我們實現這個願望呢。

                     

護理牙齒飲食方法介紹,

常吃下面的瓜果蔬菜能有效的護理牙齒。

芹菜:

芹菜含有大量的粗纖維,嚼芹菜時,

它就像在幫牙齒進行大掃除,

能擦去附著在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑形成。

越是嚼得費勁,就越能刺激唾液分泌,

平衡口腔裡的酸鹼度,達到自然抗菌的效果。

                    

香菇:

除了能烹製美味佳餚外,

其所含香菇多糖體還可以抑制口腔中細菌製造的牙菌斑。

芥末:

不僅是吃生魚片時必備的調料,

研究發現,其含有的異酸氰酸能抑製造成齲齒的變形鏈球菌的繁殖。

洋蔥:

洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌物,

能殺滅造成齲齒的變形鏈球菌,尤其以新鮮的生洋蔥效果更佳。

富含維C的果蔬:

番茄、青花菜、甘藍、奇異果、柑橘、木瓜、草莓等果蔬,

是維生素C的最佳來源。

多吃些,不僅能補充體力,還能保護牙齒。

來源來自網路

參考來源