1、食材：豬腰2個，配料：蒜頭2辦，生薑一小個，青椒，紅椒，小蔥，洋蔥
2、配料切好待用，菜籽油一大勺
豬腰洗淨處理，剔去豬腰內部的筋膜和紅色部分（再把豬腰切斜刀，底部不切斷，再旋轉切成刀花）
準備一碗清水，放入生薑片，花椒，蔥段，白醋，洋蔥絲，再放入澱粉，加入切好的腰花，一起抓勻，用清水反復清洗，直到水變清即可，瀝乾水分，撿去生薑片，蔥段，花椒，剩下待用
鍋裡燒開水，放入生薑，蔥段，料酒燒開，放入腰花，大火燒開撈起腰花。除去蔥薑倒入碗裡
在煮好的腰花碗裡，放入切好的配料，再放入調料：鹽，生抽，雞精，香油，胡椒粉，花椒粉
鍋裡倒入菜籽油燒到冒煙。淋在腰花上。拌勻即可
3、美味呈現：撒點芝麻味道更香喲
