喝咖啡已經變成現代人的習慣,而且越來越多的研究也已經證實喝咖啡對身體很好,可以抗老抗氧化、預防多種身體問題的功效。日本一項研究和英國醫學期刊報導的大型研究也有相同結果,發現喝咖啡的確能讓患肝癌機率降低50%!

▼日本研究中心曾針對咖啡與肝之間的關係進行研究,最終結論是「每天喝1杯咖啡的人,罹患機率會降50%;每天喝5杯以上的人,罹患肝癌約只剩四分之一的機率!」

▼今年英國也針對47萬有飲用咖啡習慣的民眾展開大型研究,追蹤調查7.5年後發現飲用咖啡真的有助於降低罹患率高達50%!就算是即溶咖啡也可降低49%,咖啡豆研磨的一般咖啡能降低53%。

▼研究團隊推測這樣的結果可能和咖啡能緩和發炎、防止肝炎惡化有關,咖啡中的強力抗氧化物質「綠原酸」也可能發揮功效,之前就曾有研究人員從動物實驗中發現,綠原酸能夠有預防肝臟變壞的效果。

不過林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海卻提醒大家,由於咖啡因會造成心悸、心跳加速,如果過量甚至會引起血壓上升、影響睡眠品質,所以建議咖啡因總攝取量不能超過300毫克。還沒開始接受咖啡的人,是不是覺得可以培養喝咖啡的習慣了呢?

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