三步挑出香甜好西瓜

一、看西瓜藤

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好,因為瓜蒂越綠,瓜就越新鮮;另外,瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

瓜蒂枯萎,很有可能是「早采瓜」,直瓜藤。

二、看西瓜瓜臍和瓜蒂

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深,並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。

三、看西瓜紋路

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮,並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟,瓜內的筋也會比較多。

買回來的西瓜,每次切汁水流的到處都是。其實,只要一個根筷子,就可以把西瓜切得又快又整齊,還不會亂留汁!

切 西 瓜 不 留汁

1、筷子從西瓜臍的部分插進。

2、插進七八釐米左右時,輕輕的轉動幾下,再拔出筷子。

3、刀順著西瓜的紋路切開,這樣切出來的西瓜不會爆裂不會流汁。

原 理:

插進筷子可以讓西瓜裡面的壓力和表面的張力,提前釋放出來,所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦!

吃西瓜吐籽總覺得很麻煩,其實西瓜的籽長得有規律,只要切的方法正確,去籽很方便~~

「無籽西瓜」這樣切

第一步:找到西瓜的中心和瓜皮上的深色紋路,沿著深色紋路往下切。

第二步:用叉子將暴露在表面的西瓜籽挑出來即可。

買回來的西瓜吃不完,放冰箱容易串味?教你一招,這樣做簡單保鮮,口感不變!

西瓜吃不完怎麼保存?

1、用保鮮膜或保鮮袋將西瓜包裹住,再用牙籤在保鮮膜上扎出一些小孔。

2、將包裹好的西瓜放進涼水中,水不超過西瓜表面,最後放置於乾淨、背光、陰涼的地方即可。

就這樣放個三天都不成問題,這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

建議大家,西瓜還是現切現吃的好;如果放冰箱最好不要超過24小時。

提醒:三高人群且有腎病的患者不要吃西瓜,因為糖分過高可能會引起併發症。

啃完甘甜可口的西瓜肉,西瓜皮也別放過呀!!用西瓜皮做一道「解暑利濕」的西瓜翠衣湯吧。

西 瓜 翠 衣湯

西瓜皮又稱為西瓜翠衣,性味甘涼,煎飲代茶,可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡等疾病。

本身熱量不高,清甜爽口,可以起到降血脂的作用。

第一步:削掉西瓜肉和外層綠皮取得西瓜翠衣約100克。

第二步:將西瓜翠衣切塊,並加水煮10-15分鐘(加入薏米利濕效果更佳),調味即可。

據說:吃西瓜時願意將西瓜心分享給你的人,都是真愛。

參考來源