在農村,你覺得艾葉是好東西嗎?

粵鄉韻很高興為你解答。艾草絕對是個好東西!艾草適合做艾餈!艾餈在農村絕對稱得上一種美食!清明前後是艾葉最嫩的時候,在我這邊農村艾葉通常用來做艾餈

第一:做艾餈准備的食材:艾葉,糯米粉2粉。粘米粉1粉,肉1斤,韭菜1斤,馬蹄半斤

做法:1、艾葉洗干淨,把艾葉倒入鍋裡焯水。焯水後撈出來濾干水。把艾葉剁碎備用。

2、把剁碎的艾葉倒入鍋裡煮。煮開的艾葉倒入2:1准備好的米粉裡面。艾汁和米粉攪拌均勻後,揉成面團。

3、把肉,韭菜,馬蹄切成小塊,把所有的餡料炒熟。

4、揉個小面團,把餡料包進去再揉成圓形就可以了

5、做好的艾餈冷水下鍋蒸20分鐘就可以了

第二:艾葉雞蛋准備的食材:艾葉、雞蛋,鹽

做法:1、把艾葉剁碎

2、把雞蛋打入大碗裡攪拌均勻,把艾葉倒入碗繼續攪拌。

3、拿出平底鍋,倒入油。把油燒開,倒入准備好的雞蛋和艾,煎熟就可以了

第三:艾草是中草藥!農村人會把艾草曬干!有祛風作用。特別對產婦很好!坐月子期間,拿來煲水洗澡!

第四:夏天蚊子多,把曬乾的艾草點燃!是非常好的天然驅蚊佳品。

艾葉當然是好東西了,不管在農村還是城市,都有很多人將其收集起來留著以後用,晾乾後燒水泡腳有很多作用,很好的效果。

艾葉就是艾草的葉子,雖說艾葉是生長非常廣泛的一種植物,不過在山東,河北,安徽等地更為常見,作為山東土大嫚兒經常能在山裡看見艾草,不過艾草分很多種,療效也各不相同,有的甚至就是枯草沒有半點用處。一般自己在山上採回家的大葉艾比較多,小葉艾的藥用價值不是很高。野生的相比較種植的效果就更好了。

講究養生的人應該知道用艾葉泡的水洗腳,可以去病驅火,對治療宮寒還有好處。有很多人,將艾草砍回家之後,經過晾曬成包封存,時不時的拿出些來,放在開水中泡開,溫和後再洗腳,這樣泡幾天澡之後就會感覺火氣有所下降,很明顯的表現就是因上火而造成的嗓子發炎,臉上冒痘,都得到了緩解。

夏天用到艾葉的地方就更多了,大家聞過艾葉的應該都知道艾葉有一股特殊的味道,這個味道用來驅蚊蟲特別的管用,每到夏天在家門口乘涼的時候,點上一小捆艾葉,就能驅趕草叢中的蚊蟲,關鍵是這個味道絕對無毒副作用,不像蚊香、驅蚊藥這類物質,雖說點燃後香香的,但總讓人覺得心裡不太舒服。

馬上就是端午節了,端午節的時候在門上插艾子相信是很多地方的傳統習俗,還有的地方用艾葉洗澡,有理氣血、溫經絡的作用,並且寓意端午節的時候洗去黴運,留下好的福氣。在我們北方坐月子的時候是盡量不能洗澡洗頭的,但是南方卻沒有這個說法,在月子裡用艾葉洗澡的反而很多,可以起到溫身體促進血液循環的效果。

南方還用艾葉來做餈粑,據說很好吃,但我們北方人就沒有這個口福了。雖說山裡到處長的艾草,但是沒有用來吃的。艾葉真的是好處多多,沒事薅點回家泡泡腳,疏通經絡,暖腳暖身,驅散一整天的疲憊。

當然,小時候家裡比較窮,我奶奶每年在端午節前都會種點艾草,等端午節當天割下來放門頭上,說是辟邪,等端午一過奶奶就會把艾草拿到太陽底下給曬干保存,奶奶說這是一種中草藥?,產婦月子做完需要拿這個泡澡以祛之身上濕氣,特別是夏天家裡人身上濕氣太重,用艾葉泡腳,不僅祛濕氣還能緩解疲勞,最重要夏天蚊蟲特別的多,燒點艾葉,這煙氣會很快把蚊蟲一掃而光,妙處特別多!農村總是用老方法去對待和解決問題,雖然城市裡生活的人不會用,但是對於農村生活過的我來說,這是真正的好東西!

在農村來說,艾草的確是個好東西。我們這邊又叫蓬藁,植株有濃烈的芳香氣味。艾草與中國人的生活有密切聯系,每到端午節之際,總是有人將艾草放在家中辟邪。艾草性味 ,苦,辛,溫。入肝脾腎。本草綱目記載中艾草,以艾葉入藥,具有回陽,理氣血,祛風散寒,止血安胎的功效。艾草對女性來說有調經止血,安胎,散寒除濕的功效。可以治療,根治風濕性關節炎,頭風等病症有效現代實驗研究證明。這茶幾有一定的抗菌抗病毒的作用。以及平喘鎮咳去痰,止血,抗凝血的作用,鎮靜,抗過敏,護肝利膽等作用。艾葉可以做艾葉茶,艾葉湯,艾葉粥等食譜。對增強疾病的抵抗力。總之艾草在農村來說是好處甚多。

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