“柚子皮”渾身是寶,教你一個秘製做法,入口香甜,好吃還養生

原創 橘子姐美食 2019-04-06 20:15:29

大家好,我是美食原創作者橘子姐,今天用“柚子皮”做好吃的,不但好吃,還養生

柚子皮很多人都扔了,真的太可惜了,柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

柚子皮雖然營養很高,但是直接吃也難以下咽,今天分享柚子皮的秘製做法,口感清涼,入口香甜美味,吃過後喉嚨裡涼涼的很舒服,自從學會後,我家吃過的柚子皮就沒有扔過了

1、柚子洗淨之後,抓一把鹽,在表皮使勁揉搓,把表皮上的蠟搓掉,搓好之後倒上溫水清洗干淨

2、把柚子肉剝掉,再把柚子皮切成均勻的長條

3、放在盆中,再加2勺鹽用手使勁抓拌一下,讓鹽味滲透到柚子皮裡面

4、接著加入適量的水,浸泡一個小時

5、浸泡好之後,把柚子再清洗一下,放進開水鍋中煮3分鐘

6、撈出之後放在涼水中冰一下,再攥干水分備用

7、鍋中放300克冰糖, 200毫升的水,先開大火把冰糖熬至融化,再轉小火熬至粘稠冒泡,然後把處理好的柚子皮放進鍋中,翻拌均勻,使冰糖都滲入到柚子皮裡面,然後鏟出放涼就可以開吃了

8、小夥伴們,柚子皮以後千萬千萬不要再扔了,這樣做真的好吃又養生

食材清單:

(柚子皮一個,鹽適量, 冰糖300克,水200毫升)

烹飪小技巧:

如果一次做的多吃不完,可以放在冰箱冷藏保存,隨吃隨取,可以放一個星期左右

(圖片和文章歸橘子姐美食版權,禁止盜用搬運,一旦發現必究投訴到底)

柚子皮我從來不扔,加一種這東西,祛痰止渴又美味,全家人都愛吃

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