吃果乾,護腸胃、降血壓!但食用注意這2點,不然太傷身

原創 健康養生 2019-04-03 11:03:53

說到果乾,很多人都有爭議,覺得果乾不新鮮,哪能代替水果呢?確實,果乾不能完全等同於水果,但水果乾具有一定的營養優勢,且攜帶方便,能拿來就吃,在生活中還是挺受歡迎的。

真正的好果乾,值得吃

正常來講,果乾是經過烘乾或真空脫水而製成的,並未添加額外的成分。雖然在製作的過程中,維生素C等部分元素會有一定的損失,但大部分營養成分還是保留在果乾的,所以吃果乾也能補充許多鮮果的營養。

藍莓、紅提子等深顏色的水果做成果乾之後,花青素、番茄紅等具有保健價值的營養成分也能較好地保存下來,所以,果乾的營養價值也不差,值得吃。

果乾不涼,特別適合這些人吃

體質虛寒或腸胃不好的人吃水果常會感到不適,而鮮果乾制後,其中的單寧類物質減少,不會刺激到消化道粘膜,因此特別適合腸胃不好,或者怕涼的人食用。

吃點水果乾,還能降血壓

鮮果變成果乾後,其中的鉀、鎂等營養物質含量會大大增加,而攝入較多鉀,能抵消過量鈉的負面作用,有利於控制血壓或降低高血壓等疾病的發生率。

另外,對於運動後需要及時補充化合物的健身者來說,果乾能補充糖分和一些礦物質,一舉多得。

果乾雖好,但要注意這2點

1.糖分多。鮮果變成果乾後,糖的密度會加大,若吃多了,不僅熱量高,還會導致血糖上升速度加快。吃了果乾後,建議要及時漱口,以免蛀牙。

2.果乾並非果脯。市場上的果脯顏色非常漂亮,且味道也很甜美,但其與果乾差別大,在選購的過程中,千萬別買了果脯。

參考來源