10人9個肝不好!春季該喝“養肝湯”,防肝病、逆轉肝損傷

新湖南 2019-03-26 14:06:03

咱們國家是個“肝病大國”,根據數據顯示:每12個中國人裡,就有1個人有肝病。

熬夜、飲酒、吃夜宵、愛吃肉、易怒脾氣差、經常吃藥…這些「傷肝行為」,你是不是或多或少都中招?

所以日常護肝養肝就顯得非常重要了。中醫認為春季最宜養肝」,在春天吃一些“滋養肝髒”的食物,“養肝”效果事半功倍!比如今天推薦的這道藥膳湯↓

這道「車前草鬱金燉水鴨」,每一樣食材(藥材)對肝髒都很有益處:

鬱金能夠“活血止痛、疏肝理氣”,水鴨能夠“滋肝養氣、補陰虛”,車前草具有“清熱利尿”的功效。

以上三種食材(藥材),搭配枸杞、紹興黃酒(既去腥又活血化瘀),不僅能夠“養肝護肝”,還能防治多種急性、慢性肝炎以及脂肪肝。

想要養護你的“小心肝”,就跟著小薇學做湯吧~

點開視頻,有詳細的製作步驟哦~

所需食材

車前草20g、鬱金9g、枸杞15g、水鴨1隻

紹興黃酒10g、蔥2g、姜和鹽各5g

製作步驟

1、將鬱金、車前草裝入紗布袋,並扎緊袋口

(如果家裡沒有紗布袋,也可以用普通紗布代替)

2、將水鴨清洗干淨,蔥切段,姜拍松

3、在鍋中加入鴨肉、蔥姜、藥材包

以及枸杞,再倒入適量清水

4、大火煮沸後,倒入紹興黃酒

然後轉小火燉煮1小時,出鍋前加入鹽調味

「 車前草鬱金燉水鴨 」

功效:護肝養肝,改善肝功能,輔助防治多種(急、慢性)肝炎、脂肪肝等

不宜:孕婦、3歲以下小孩

提示:每次吃鴨肉50克,喝湯200ml即可,不要過量食用。藥材包可以反復燉煮2~3次。

車前草是一種鄉間很常見的草藥,很多人喜歡用它泡水喝。車前草到底有什麼養生功效呢?來和小薇一起了解下↓↓↓

「 車前草 」小百科

車前草味甘,性微寒,入肝經、腎經、肺經、小腸經,主要有清熱解毒、利尿通淋的功效。

好處1:利尿潤腸

車前草具有清火、滋潤腸道的作用,有助於排尿和腸道蠕動。

好處2:止咳消炎

車前草能夠緩解肺熱咳嗽,還有消炎殺菌、防治炎症的作用,能輔助治療支氣管炎、口腔潰瘍等疾病。

好處3:清熱防暑

在炎熱的夏季,適量飲用車前草茶,能夠緩解燥熱,還能預防和緩解中暑。

好處4:明目、緩解視疲勞

車前草能緩解視疲勞,同時對眼部疾病也有很好的預防和緩解作用。

不過,由於車前草比較寒涼:

體質偏寒或者脾胃虛寒者要少吃或者不吃。

不建議長期食用。

護肝食譜已經教你了,0難度又好喝,快快學習了,好好保養自己的「心肝寶貝」吧!

參考來源