艾葉有什麼功效，可以食用嗎？
艾葉可以食用的，除了直接煮粥吃外還可以做成艾粑粑。
在廣西這裡農歷三月份就好多人做艾粑粑慶祝三月三。
在這裡我教你怎麼做艾粑粑吧，吃起來蠻好吃的。
材料
艾葉 糯米粉 糖 花生 芝麻。
1你先將採集好的新鮮嫩嫩艾葉清水洗干淨。
2把艾葉開水燙軟，不必熟兩三分鐘這樣，撈起來泡冷水，涼了就把水分稍微擠干，然後放入料理機打碎。
3把芝麻和花生烤香，然後把花生弄碎和芝麻，白糖再混一起做餡，
4把打碎的艾葉跟糯米粉白糖混一起和成面團，出成劑子
5把出好的劑子包花生芝麻餡，包法跟包湯圓一樣，手粘點花生油，這樣皮就不怎麼粘手。
6把包好的艾粑粑放鍋裡蒸熟，跟蒸包子一樣，就大功告成。
艾葉有什麼功效？可以食用嗎？
艾葉在我們農村非常多見，它的生命力極強，一枝艾葉就能引種出好多支來。它有著包治百病的稱號，洗洗涮涮的事情離不了，驅趕蚊子離不了，更有不少藥用價值呢！從小印象最深的是每逢端午節(農歷五月初五)，家家門窗上都要插幾支艾葉用來辟邪驅毒。
但讓艾葉更火的是應該當屬電視劇《甄嬛傳》了！裡面又不少熏艾的鏡頭，用來避瘟疫，還有娘娘們暖懷孩子......
《本草綱目》中記載，艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，以之灸火，能通諸經而除百病。
可見，艾葉能灸治百病，強壯元陽，溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡。
艾葉與艾草一樣，其實都是一種藥材。艾葉具有天然祛濕疏風，止癢殺菌其去濕疹的效果。人們用艾葉泡澡，可以消毒殺菌，特別是女性，可以洗去婦科病的麻煩。用艾葉淋浴，有很好的治療感冒的作用。
艾葉還可以煮水喝，可用於治療虛寒性過多，崩漏帶下，妊娠胎漏以及吐血，下血等症。
艾葉可不可以吃？據說在特別餓的年代，人們也直接食用過。好不好吃，咱沒有品嘗過！但是藥三分毒，艾草應該也是這樣的！不過老百姓中有用艾草煮雞蛋的吃法，也有防瘟疫的作用。
現代科技又為艾葉提供了更廣闊的使用前景。已經開發出來艾葉牙膏，浴劑，以及艾蒿枕頭，艾草蚊香，以及保健腰帶等等，人們使用起來更加方便，艾葉和艾草的使用價值和經濟價值都大大提高了！而民間有人直接用艾草紮成清艾條，用來熏後背，小腹，小腿和關節，能夠快速祛寒濕。經濟又實用！
對於艾葉，您還有什麼樣的妙用呢？歡迎分享！
