【1.蜂蜜檸檬水】
食材:蜂蜜1瓶、檸檬1個、鹽適量。
做法:
1.檸檬用水打濕,用鹽搓1-2分鐘。
2.用流水洗乾淨。
3.擦乾水分,切薄片,放進乾淨的瓶子裡。
4.倒進蜂蜜,封口放進冰箱冷藏醃制5-7天。
5.取一片檸檬,盛一勺蜂蜜。
6.沖入60-70度的溫水,攪勻即可飲用。
【2.西梅銀耳羹】
食材:銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量。
做法:
1.蓮子和銀耳泡發。
2.銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。
3.放入冰糖、西梅。
4.繼續燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。
【3.薏仁牛奶粥】
食材:薏米20g、粳米60g、牛奶200ml、蓮子15g、枸杞5g、糯米30g。
做法:
1.備好食品材料:粳米、糯米、薏仁、蓮子和枸杞。
2.枸杞泡十分鐘左右,然後洗乾淨。註:泡的過久,就無味了。
3.將薏仁、蓮子、糯米和大米分別沖洗乾淨。
4.除枸杞以外的食品材料全部放入高壓鍋內膽,並注入清水800毫升。
5.啟動高壓鍋煮粥檔。
6.解壓後,將枸杞與粥混合。
7.倒入200毫升的牛奶,攪拌均即可食用。
【4.蘿蔔絲藕丸粉絲湯】
食材:白蘿蔔半個、粉絲25g、油適量、鹽適量、藕丸適量、油菜適量、蔥適量、香油適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法:
1.準備食材,蘿蔔、油菜洗凈,藕丸前面有做法的。
2.白蘿蔔檫成絲,粉絲剪短洗凈,蔥切碎。
3.鍋內加油,加蔥爆香。
4.加蘿蔔絲翻炒至變軟,要多炒一會。
5.加適量的水,加鹽調味。
6.燒開,加藕丸煮開,加粉絲煮一會,加油菜。
7.煮至油菜變色,加雞精、香油調味即可。
【5.鮮藕蛋羹】
食材:鮮藕1節、雞蛋1個、鹽適量、蔥花適量。
做法:
1.嫩藕去皮切成片再切絲,再切丁。
2.用一點鹽拌勻醃兩分鐘。
3.雞蛋打在碗裡攪勻。
4.慢慢倒入米湯,邊道邊攪。
5.用濾網過濾浮沫倒進放藕的蒸碗裡。
6.用筷子輕輕攪動讓鹹味均勻。
7.放入鍋中隔水燉10分鐘。
8.放上蔥絲再燉2分鐘即可出鍋。撒上切碎的聖女果乾。
【6.紅棗花生黑米粥】
食材:紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖適量
做法:
1.大米、黑米洗凈泡發1小時。
2.紅豆、花生洗凈,泡發1小時。
3.紅棗洗凈備用。
4.將大米,黑米放入電壓力鍋中。放入紅豆,花生米。
5.再加入紅棗,加入適量的清水,放入適量的冰糖。
6.加蓋,調到煮粥檔30分鐘後,就可食用了。
【7.酸辣蘿蔔丁】
食材:白蘿蔔300g、胡蘿蔔200g、香油適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、醬油適量、米醋適量、糖適量、尖椒適量。
做法:
1.紅蘿蔔白蘿蔔切成小丁,加一小勺鹽醃一下。
2.醃出水份,倒掉不用。
3.鍋中放香油,加入干紅椒和花椒慢火炸香。
4.將炸好的香辣油澆在蘿蔔丁上。
5.加入三勺味極鮮醬油,兩勺米醋,半勺糖,適量鹽。
6.加入尖椒段拌勻即可。
【9.紫薯銀耳湯】
食材:銀耳,紫薯,冰糖。
做法:
1.將銀耳泡發,去蒂洗凈後撕成小朵備用
2.把紫薯削皮洗凈,切成小塊
3.鍋裡放清水,放銀耳煮沸後轉小火,煮一個小時
4.加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可
【10.蜂蜜柚子茶】
食材:柚子,冰糖,蜂蜜,鹽。
做法:
1.柚子一個,用鹽把皮洗乾淨。
2.用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,黃色的削下來。越薄越好,切成絲,越細越好,用鹽醃制一小時。淡鹽水將醃制好的柚子皮熟十分鐘,撈起來。
3.冰糖和撈起來的柚子皮絲加上(柚子肉,要撕碎)大火燒開,轉中火一小時煮干,後期要不停的攪拌,怕煮糊了。
4.涼到不燙手,柚子肉和柚子皮絲成金黃髮亮的樣子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周就OK!