兒時最喜歡過年，因為過年不僅有新衣穿，還有很多小零食吃。那時生活條件都不富裕，農村孩子基本沒有錢買零食吃，除了過年能吃到原味花生瓜子和自家製作的各種小零之外就是平時上山採摘的各種野果子。所以那時的孩子都是天天盼著過年，現在時代不同，過年也有各種各樣的零食，相對於我們小時候來說，現在孩子們天天都是過年，想吃什麼零食一般家長都會及時滿足，不需要等待過年時才能吃到；但是對於現在的孩子來說，過年除收紅包、享受快樂假期之外還有就是享受爸爸媽媽或者爺爺奶奶、姥姥姥爺親手做出的健康美食。
今年春節期間給孩子們做了一款「燕麥芝麻餅乾」，低糖、少油，非常健康美味，不僅孩子們喜歡吃，大人和老人都喜歡吃。到家拜年的親朋好友也覺得非常不錯，還有詢問具體的做法。今天就將詳細做法整理出來分享。
準備食材：
即食燕麥片100g、低筋麵粉60g、紅砂糖15g、椰蓉20g、熟黑芝麻20g、玉米油45g、清水50g、鹽1g
製作方法：
1、準備好所需的食材，分別稱好重量備用；
2、將燕麥片、低筋麵粉、紅砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、鹽等全部倒入一個乾淨的大碗中，用刮刀將所有的食材混合拌均勻；
3、往燕麥片的混合食材中加入玉米油和清水，繼續用刮刀攪拌均勻。玉米油和清水的量根據燕麥片和低筋麵粉的吸水性適當調整用量，攪拌之前先預留10g左右，攪拌完成後如果發現麵糰不容易捏成團可以增加；
4、將拌好的食材平均分成14分，分別捏成團搓成圓形小球放在墊有吸油紙的烤盤上；
5、手用掌將所有的麵糰分別按壓扁平；
6、接通蒸烤箱的電源，從快捷菜單中選擇「C-4」即餅乾模式，然後啟動蒸烤箱；
7、等待烤箱預熱好之後將裝有燕麥餅乾的烤盤放入蒸烤箱的中上層烤30分鐘出爐；
8、出爐後放在烤網上晾晾即可食用；
小貼士：
1、食材中的低筋麵粉可以替換成普通麵粉或全麥麵粉；
2、紅砂糖的量根據自己喜歡的甜度適當增加用量，採用此配方製作出來的餅乾吃不出甜味；
3、玉米油和清水可以根據實際情況更換為其他可食用的油或牛奶，用量要根據粉類的吸水性做適當調整；
4、烤箱的溫度和烘烤時間也需要根據自家烤箱實際情況酌情掌握
