【海鮮米飯披薩】
主料：米飯2碗、雞蛋1個、鮮蝦10隻、鮮魷魚100克、黃油30克、洋蔥半個、料酒1茶匙、鹽適量、黑胡椒1/2茶匙、小番茄2個、青瓜粒少許、番茄沙司1.5湯匙、馬蘇裡拉乳酪適量做法： 1. 先把蝦去頭去皮挑去腸線，開背後用刀背拍散。魷魚去除黑膜切條。蝦和魷魚都用料酒醃制約10分鐘2. 煮鍋中水燒開，分別把蝦和魷魚下鍋快速焯水後取出控水備用3. 取適量番茄沙司加入少許水和鹽攪勻待用。洋蔥切粒，備好黃油4. 熱鍋，把黃油加入，小火加熱至呈小泡泡狀，把洋蔥粒下鍋炒出香味5. 加入番茄沙司汁，調入適量黑胡椒粉，煮開攪勻後即可關火6. 提前煮好的米飯放涼，打入一個雞蛋，少許鹽攪拌均勻7. 披薩盤上抹上一層黃油，把米飯倒入，用勺子壓緊實8. 把做好的醬均勻的抹在米飯上，接著在上面均勻的撒上馬蘇裡拉乳酪，擺入魷魚和蝦球9. 入預熱好的烤箱中層，上下火185度10分鐘10. 這時切一些裝飾用的洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒11. 把披薩取出再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，表面撒上洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少許胡椒粉12. 接著入烤箱同樣的溫度烤約8分鐘即可！【香脆米棒】
主料：雞蛋 50g、米飯 100g、油、鹽、蔥、咖喱粉適量做法：1、米飯適量，香蔥切末；2、雞蛋一個打入碗中，攪成蛋液；3、將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液裡攪勻均勻；4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡；5、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透；6、切塊裝盤即成。【米香鱈魚餅】
主料：鱈魚一塊、剩米飯1碗、雞蛋3個、麵粉60g、蒜瓣2個、小香蔥適量、鹽2茶匙、白鬍椒1茶匙、雞精、香油半茶匙做法：1. 備好食材，鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。2. 鱈魚用鹽半茶匙，料酒醃一會兒後，在鍋中搗成泥。3. 在一個盆裡倒入剩米飯，麵粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白鬍椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。4. 用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制。5. 煎到兩面呈金黃色，就好了。
