乾乾脆脆地吃個蘋果自然是直接又美味，
但是蘋果還有更多創意新奇又令人讚不絕口的吃法，
不過，對於需要動手並且花費時間的事情，
很多人會說“我只想安安靜靜吃個蘋果不行嗎”？
當然行，只不過只有親手製作美味的朋友才會感受到其中的快樂喲~
尤其是今天要教大家的這道超級受歡迎的甜點—— 蘋果派！
酥鬆的派皮上堆著香甜軟糯的蘋果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。
蘋果派
用料
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蘋果4個· 黃油160g
白砂糖55g · 檸檬1個
中筋小麥粉200g · 雞蛋1個
鹽5g · 水55ml · 肉桂粉2g
步驟
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1/將麵粉過篩，準備好食材。
2/把雞蛋打在麵粉中間，加入鹽和100g黃油。
3/把材料混合在一起。加入5ml水，如果不夠再酌量加少許。
4/用手把材料混合在一起揉成面。
用搟麵杖將麵團搟成3mm厚的薄片，把麵皮移入模具中，
貼緊鋪好，去掉多餘的部分，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏20分鐘。
5/蘋果去皮，去心，切成薄片。
6/黃油50g放在鍋裡燒熱，放3/4的蘋果片翻炒。
7/加入白砂糖50g、檸檬汁和50ml的水，小火慢炒，
直到蘋果變軟呈褐色，盛起待其自然冷卻。
8/烤箱預熱180度，把麵皮烤15~20分鐘，拿出來後，填上炒好的蘋果，
把沒有炒過的蘋果整齊地舖在填好的炒蘋果上，塗上10g黃油，並撒上5g砂糖。
9/放入預熱180度的烤箱中烤30分鐘，端出來後趁熱撒上肉桂粉。
酥甜軟糯的蘋果派大功告成！
