你說你討厭吃酸,我信;你說你討厭吃甜,我也信。

但是酸酸甜甜的口感,我相信不會有人拒絕。

糖醋的搭配不僅色澤美麗,而且口感撩人。

每次去外面吃飯,都必點幾個糖醋菜。

不知道你最中意的糖醋菜是哪一道呢??

今天花花準備給大家帶來一道我最喜歡的糖醋藕丁。

煮熟的藕丁健脾開胃,益血補心,非常適合這個季節食用。

但是我相信很多小夥伴對於糖醋類的菜肴還不敢輕易嘗試,因為之前就收到很多小夥伴的私信,求教一個萬能的糖醋汁。

今天終於有這個機會了。

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其實,萬能糖醋汁,聽起來好像很複雜,其實非常簡單,只需要記住10個字:1酒、2醬(某些菜系可以用老抽代替醬哦)、3糖、4醋、5水。

比例記清楚,再也不用擔心做不出好吃的糖醋菜肴啦!學會這個小妙招,就趕緊一起操練一下吧!

超級下飯的糖醋藕丁

做法:

1、藕去皮,切丁,焯水兩分鐘;

2、按照萬能糖醋汁的比例,調製好醬汁;

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3、藕丁下鍋翻炒,倒入調好的糖醋汁,水澱粉,上色均勻撒上蔥花即可出鍋。

一盤色澤誘人,酸甜可口的糖醋藕丁就做好啦。你喜歡吃嗎?

參考來源