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【蘇打餅蛋糕】只需要簡單材料，不需打發，不需麵粉，成功率100%！
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食譜（一）：
材料：
梳打餅 12片（壓碎備用）
雞蛋 2粒
蛋黃 1粒
牛油 / 菜油 100g
幼糖 100g
做法：
1. 準備好牛油。
2. 加入幼糖。
3. 將牛油和幼糖混合，打至松發。
4. 加入雞蛋。
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5. 打至均勻。
6. 加入準備好的蘇打餅碎，混合均勻。
7. 最後把蛋糕糊倒入模型內拿去蒸。大火蒸20-25分鐘即可。
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食譜（二）：
材料：
A蛋 5 粒
甜煉奶 2 湯匙
牛油 150g （室溫軟化）
玉米油 50g
砂糖 80g
蘇打餅 250g
Milo粉 1湯匙
做法：
1. 先把蘇打餅乾折成小片，放入電動攪拌機打成粉。（用罐子磨成碎粉也可以）。
2. 牛油和細砂糖打至糖溶化，慢慢變白。
3. 分次加入全蛋，攪拌至均勻。最後加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。（過程我用攪拌器攪拌）
4. 拌入蘇打餅乾粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糊。
5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。
6. 把蒸鍋加了水，開滾。7寸正方烤模塗上少許的油。
7. 先倒入一份原味麵糊（大約100克），把麵糊用刮刀鋪平。（我用吃飯的湯匙背面鋪平）
8. 放進蒸鍋裡，以大火蒸大約 5-7 分鐘。
9. 取出再倒入一份巧克力麵糊，鋪平後再放入蒸鍋裡蒸。
10. 輪流把同樣的步驟完成。最後一層須蒸上20分鐘。
11. 蛋糕蒸好後，可以立刻取出脫模，把蛋糕放在鐵架上待涼即可。
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