不想折騰又想吃好的，這對貪吃又多少有點廚藝的我來說，不是一件多麼困難的事情。
燜飯太合適不過了，自己喜歡的食材放入鍋中簡單翻炒一下，然後交給電子鍋就OK了。
我家的米飯是這樣做的，即當菜又當飯，堪比煲仔飯，幾天不吃就饞。
香菇和雞肉是很好的搭配，再加上胡蘿蔔、馬鈴薯，營養豐富又美味，
馬鈴薯軟綿雞肉滑嫩，米飯粒粒噴香油潤。
我想沒有人能夠抵抗這一碗的美味吧！吃到嘴裡顆顆米飯都充滿了濃郁的菜香，
很多人會說這是懶人飯，可以讓不愛吃菜的寶寶在不知不覺中一起吃下了大量的蔬菜，
當然這道雞肉蘑菇燜飯，省事省力。
下面我把這道美味的做法分享給大家，希望大家喜歡。想吃的也可以跟著我學做起來。
食材：乾香菇適量、馬鈴薯半個、胡蘿蔔半個、雞肉適量、
1勺老抽、1勺生抽、半勺鹽。
做法：
1、乾香菇冷水泡發至軟後。
2、胡蘿蔔馬鈴薯洗淨去皮切丁，雞肉沖洗切丁。
3、鍋中倒入適量油燒熱，放入香菇炒香。
4、放入雞腿，中火翻炒至雞腿肉5分熟。
5、倒入馬鈴薯胡蘿蔔加1勺老抽，1勺生抽，半勺鹽、翻炒片刻。
6、將大米洗淨放入電子鍋中。
7、倒入炒好的食材。
8、加入清水稍沒過所有食材即可。
9、蓋在電子鍋蓋子，按下煮飯鍵就好，待飯煮好後，
繼續燜5-10分鐘，香菇雞肉燜飯完成！
10、將菜與飯充分拌勻，一碗香噴噴的香菇雞肉好了。
