1.食材：5個雞腿，1個洋蔥。
2.雞腿清洗乾淨，洗出裡面的血水，把雞腿的骨頭剔下來。
3.雞腿剔完骨頭之後，放到一個大碗裡。
4.接下來鹽雞腿，放入一勺生抽，一點點老抽上色，小半勺鹽一小勺黑胡椒。
5.攪拌均勻，然後醃制1個小時。
6.接下來我們調一碗醬汁：碗中放入一勺生抽，半勺老抽，一小勺白糖，一點點黑胡椒，少許白酒，最後倒入半碗清水。
7.洋蔥切成塊裝盤在備用。
8.鍋裡油溫熱了，就把切好的洋蔥放進入煎香，煎香後裝入盤子裡。
9.接著把醃好的雞腿放入鍋中煎至。
10.一面煎金黃後翻面，也煎金黃。
11.雞腿煎好後，我們給它轉到砂鍋裡。
12.把煎好的洋蔥倒進去。
13.最後把調好的醬汁倒進去。
14.先調大火燒開。
15.把雞腿翻個身。
16.再轉小火燜到收汁。
17.美味的洋蔥燜雞腿就做好了，肉質鮮嫩，營養又美味，喜歡的朋友們快試試吧。
