養生就用山楂泡水喝，但醫生卻說：山楂再好也有這3個禁忌別觸碰
原創 爆炸營養師彭鑫蕊 2018-07-19 17:00:11
一說到山楂，就能夠想到酸甜可口的冰糖葫蘆，它可謂是地道的小吃之一，深受各國友人的喜愛。並且，山楂在我國的歷史已經非常悠久了，到現在甚至是可以超過了2000多年，絲毫不會影響大家對山楂的熱愛。
最重要的是，在這個悶熱又潮濕的夏天食用山楂泡水，是個很好的養生食材。
夏天常常用山楂泡水食療好處1：促進排便
如果是直接吃山楂，在口感上比較酸，很多人接受不了。就不妨用山楂泡水喝，這樣可以在口感上大大改善。同時，還能夠吸收山楂中的果膠成分。
從山楂的營養上來看，果膠的成分能夠佔到3%-6%，跟其他的水果相比，山楂的含量也算是非常高的了，它還有著“果膠之王”的稱號，在促進排便上面會有很大的幫助，中老年人容易便秘的人群不妨喝些山楂泡水。
夏天常常用山楂泡水食療好處2：對心血管健康有益
山楂中含有豐富的有機酸物質，並且，維生素C的含量也不低，在夏天食用可以促進食慾。尤其珍貴的是，山楂中還含有大量的黃酮類物質，在相關的研究上曾發現，這種物質對於心血管的健康十分有益。
對於已經患有心血管疾病的人，這種物質還能夠幫助血管抗氧化、抗衰老等作用。
夏天常常用山楂泡水食療好處3：預防脂肪肝
山楂中含有多種人體所需的氨基酸成分，可以減少我們進食食物的脂肪沉積，減輕肝髒代謝的負擔，是個很好的護肝食材。在預防脂肪肝上面有很好的積極作用，是三高人群的理想食材。
山楂雖好，但它也有要注意的地方，希望大家別做錯了。
山楂食用的禁忌1：不要食用沒有成熟的山楂
沒有成熟的山楂當中含有一定量的鞣酸，大量食用這樣的山楂後，容易刺激胃酸的分泌，甚至是增加胃結石的發生概率。
山楂食用的禁忌2：有胃炎、胃潰瘍的人別大量吃
山楂在促進消化腺上面有很好的作用，但對於胃炎、胃潰瘍的人群反而會因為這點加重病情。
山楂食用的禁忌3：別大量吃山楂食品
山楂因為口感非常酸的原因，在製作山楂食品的會加入不少的糖分，這樣的食物往往要少吃，尤其是三高人群別大量食用，容易對病情產生多種不利的影響。
