蘿卜和它一起燉，降三高有特效！吃對了，藥就省了！
原創 BTV養生堂 2018-12-10 09:56:06
民間素有“蘿卜上市，郎中下市”的說法，可見蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有養生功效的食品。
中醫認為，蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿卜可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。
冬天蘿卜養生但吃法有講究。吃蘿卜不加點它，等於白吃。吃對了，藥錢就省了！
蘿卜生吃
養胃防癌
蘿卜生吃，其營養元素的活性、含量最高。蘿卜中的芥子油能與酶作用形成辛辣味的抗癌成分。蘿卜越辣，防癌作用越強！但加熱會破壞芥子油，抗癌功能下降。
而且蘿卜不同部位的吃法、功效也不一樣。
蘿卜頂部 適宜切絲爆炒
蘿卜中段 含維C、質地脆嫩，適合生吃。做涼菜也都特別可口。
蘿卜尾部 含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，防癌抗癌、健胃消食效果最強。
蜂蜜+蘿卜
潤肺止咳化痰
著名營養食療專家顧奎琴老師就曾在曾在養生堂的節目裡介紹過蜂蜜蘿卜飲。
蜂蜜蘿卜飲
食材：白蘿卜100克 生薑3片 大棗6枚 蜂蜜30克
烹飪步驟：將蘿卜、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
食用方法：每日食用1-2次
功效：蘿卜有清熱生津，消炎殺菌，化痰止咳的作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗和胃養血、蜂蜜潤燥止咳。
本飲有潤肺、止咳、化痰的功效。適用於急慢性支氣管炎、肺結核人群食用。
蘿卜+蔥白
預防感冒
二白湯
食材：白蘿卜30克 蔥白15克 香菜3克
烹飪步驟：用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、香菜煮成一碗湯。
食用方法：一天喝兩三次
功效：中醫書上說，蔥白味辛，性溫，能發汗解表。可以治療輕微的感冒，頭痛發熱。蘿卜加蔥白煮湯喝，有預防感冒的作用。
蘿卜+堅果
消炎 降三高 防衰老
蘿卜餡餅
食材：心裡美蘿卜1個 蕎麥麵粉30克 3個核桃 8個榛子 蝦皮10克 雞蛋1個 蔥花薑末各5克 五香粉2克
烹飪步驟：
1、將食材都放入碗內，加5毫升醬油調味，攪拌均勻。
2、鍋內少油，將餡料烙5分鐘，製成餅即可。
功效：核桃對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。
此外，核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。更有防止細胞老化的功效。
蘿卜+豬骨
健胃消食 理氣化痰
蘿卜豬骨湯
食材：豬棒骨1斤、白蘿卜1斤
烹飪步驟：
1、把豬棒骨敲開後下鍋，加薑片、醋煮20分鐘。
2、加入切塊的蘿卜，煮熟後加少許鹽調味即可。
功效：白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮。白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。
蘿卜+羊肉
補氣養血 暖胃散寒
蘿卜燉羊肉
食材：羊肉400克 蘿卜50克 蒜苗15克 生薑1塊，大料桂皮適量
烹飪步驟：
1.羊肉洗淨加料酒浸泡，白蘿卜洗淨切塊。
2.鍋內少油，放入姜、大料、桂皮羊肉爆炒，適量醬油調味。倒入清水，大火燒制。
3.然後加入白蘿卜、蒜苗稍燒片刻即可。
功效：羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
