癌症病人吃什麼好 6種菜竟是癌症剋星
99健康網 2016-02-22 17:42:52
本文導讀：癌症就在身邊，時不時就會聽到某個人患了癌症。患上癌症之後，飲食、藥物以及心理調節都缺一不可。那麼癌症病人吃什麼食物好呢？生活中，哪些食物能夠預防癌症呢？
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癌症病人在接受各種治療後，還面臨著恢復健康和防止復發轉移的問題，因此，飲食上應圍繞健康恢復和防止復發、轉移來考慮。飲食結構是否正確、合理，與癌症的預後、治療效果及康復有著密切的關系。
一、癌症病人吃什麼好
腫瘤病人身體往往比較虛弱，加強營養是非常必要的。原則上強調高營養、全面營養。從治療意義上講，要多選擇補益性食品。
有人誤認為癌症病人之所以患癌症，是因為體內有“毒”，要用解毒、排毒的藥物及食物治療，而不能用“補”法，也不要加強營養，並想餓死腫瘤細胞，這種想法是不對的。
安排腫瘤病人的飲食，除了考慮營養因素之外，還應注意充分利用食物中的抗癌物質。宜選擇具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品，如白薯、大豆製品、薏苡仁、芹菜、大蒜、胡蘿卜、蘆筍、西紅柿、無花果、獼猴桃、葫蘆、山楂、香菇、蘑菇、木耳等。
二、6種食物是癌症剋星
肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、皮膚癌……日常生活中經常看到這些真實的癌症實例，如何才能通過日常飲食可以有效預防癌症的發生呢？對於這8種常見癌症而言，我們平時吃的食物中就有它們的“剋星”。
1、抗肺癌：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
2、抗癌：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防癌。
日本女性乳癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
3、抗腸癌：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排洩，對預防大腸癌極為有效。
此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
4、抗胃癌：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
5、抗肝癌：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。
6、抗皮膚癌：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
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