韭菜有溫中開胃，行氣活血，補腎助陽等功效。
小編今天就來介紹韭菜和辣椒炒麵的做法給大家來相互學習。
首先給大家介紹今天所需要食品材料。
材料，韭菜，蒜頭，辣椒，面等。
配料，鹽，生抽，老抽，蠔油，香油，食用油。
先把韭菜切2一3釐米長，蒜頭切碎，辣椒切絲，乾麵要焯過水裝盤備用，上圖。
接下來用鍋放適量油，待油熱後放入蒜未和辣椒絲炒香。
隨後放入焯水備用麵條翻炒後，加入適量，鹽，生抽，老抽，蠔油再翻炒均勻。
再放入韭菜用猛火翻炒，（韭菜不要炒太老）。
最後放適量香油翻炒均勻就可快速出鍋裝盤了。
今天做的鮮香誘人的韭菜辣椒炒麵就完成了，大家試試吧，簡單易做。
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