吃膩了一般蛋糕的口味，可以試試跟水果搭配一起烘烤。橙子是我最愛的水果之一，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，總之功效多多。當香橙遇上蛋糕，口感綿密，柔軟，帶有淡淡的橙香味，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。我這個方子比較簡單，比傳統的磅蛋糕低油清爽，不發酵、不加泡打粉，還將刨好的橙皮屑一起揉搓至濕潤入味，絕對的零添加，寶寶吃的放心，還不上火。
家裡有孩子的媽媽們不妨可以做做這款橙香味的蛋糕，說不定你們家的孩子也會愛吃呢~
【材料】：
橙子 1個、雞蛋 3個、沙拉油 15克、白糖 80克、低筋麵粉100克
【做法】：
1、橙子用鹽搓一下然後沖洗乾淨，把橙子皮用擦皮工具擦下來，只需要表面橙色部分，不要擦到裡面白色那層；
2、把橙汁榨出，取出35克橙汁，倒入沙拉油攪拌均勻備用；
3、三個雞蛋打入無水無油的大盆裡，倒入白砂糖；
4、鍋內熱好適量溫水，把裝雞蛋的大盆放在溫水上打發，打到攪拌一下紋路不會立刻消失的狀態；
5、篩入低筋麵粉後，用刮刀上下拌勻；
6、再倒入橙子皮拌勻；
7、橙汁和油混合好後倒入麵糊內上下拌勻；
8、模具刷上油防止粘住不好脫模，把麵糊倒入容器內；
9、上下火預熱175度，放入中層烤20~25分鐘左右，根據自己烤箱觀察上色情況適當調整；
【小提示】：方子裡的糖量不算多的，口感不是很甜，喜歡甜的可以再加點兒。
