在我沒學會做蛋糕之前,我家的早餐天天饅頭、包子、粥等很傳統中式的早餐,孩子天天想去外面吃更加豐富的早餐。為了孩子的健康和節省成本,我學會了自己做蛋糕,孩子天天嚷著要吃,實在太鬆軟了,從此再也沒有去早餐店吃過早餐了。

我做的這款蛋糕叫蜂蜜脆皮蛋糕,所用食材簡單,連酵母、泡打粉都不用,真的零添加。這種蛋糕外皮脆甜,蓬鬆柔軟,老少皆宜。每次蛋糕出爐,孩子就要吃3個,孩子說實在太好吃了,能不能天天有蛋糕吃。

蜂蜜脆皮蛋糕,外皮酥脆,裡面鬆軟,甜蜜好吃,小巧可愛,一個一杯,吃的時候非常方便。蜂蜜採用的純自然百花粉蜂蜜,絕對的健康安全。蜂蜜脆皮蛋糕,做法簡單,老少皆宜。喜歡吃蛋糕的朋友別錯過,接下來分享蜂蜜脆皮蛋糕的做法。

【蜂蜜脆皮蛋糕】食材:低筋粉110克、土雞蛋3個、白砂糖60克、玉米油35、蜂蜜20克

1.低筋麵粉用篩子過篩,過篩的蛋糕細滑蓬鬆,過篩好的麵粉放在旁邊待用。雞蛋打散,加入白砂糖拌均,接著加入蜂蜜拌均;

2.用打蛋器把雞蛋打至蓬鬆,打蛋器提起,蛋液留下的痕跡不會立即消失;加入過刷好的低筋麵粉拌均;

3.加入玉米油拌均,這樣蛋糕液就做好了,把它倒入紙杯中8分滿即可,蛋糕烤好之後會膨脹,不能太滿哦。

4.烤箱預熱,165度,上下火,放烤箱中層,18分鐘;每個烤箱不同,烤溫和時間略有差異。烤好之後倒扣,放涼,取出即可吃。蓬鬆柔軟,很好吃。

【溫馨小貼士】1. 每個烤箱不同,烤溫和時間略有差異;2.三個土雞蛋約150克左右;3.這蛋糕的關鍵就是打發雞蛋。

蜂蜜脆皮蛋糕學會了嗎?你還在為早餐發愁嗎?快來試試這蛋糕吧。關於蜂蜜脆皮蛋糕你有什麼看法?

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