我國種植的辣椒已發展到形態各異、大小不一,具有甜味、辣味、稍辣等多種味道,在品種和產量方面均已居世界第一位。

推薦,豉香拌辣椒

1,辣椒洗凈去蒂去籽,生薑切絲,大蒜切片。2,鍋里油熱後,放入薑絲、大蒜片,豆豉超香。3,倒入辣椒段,小火炒制。

4,調入適量精鹽,細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。5,把炒好的辣椒盛入乾淨的容器里,用木棍搗成泥。

6,等辣椒成泥即可。7,把辣椒泥盛到盤子里,灑上蔥末即可。

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