魚類是大家很喜歡的一種食材,營養價值高,小編覺得最好吃的就是清蒸魚了,今天和大家分享3種超好吃的清蒸魚做法,愛吃魚的不要錯過哦!黃豆醬蒸魚推薦理由:有盆友說蒸魚的時侯下面放筷子容易熟,我以前這麼做的,但後來發現一來盤子有邊不好放,二來抽出來時魚容易變形,所以我建議切一些粗薑條,墊在底下,蒸好後也不用抽出來,而且可以去腥。食材鯿魚450g、薑絲10g、香蔥段10g、鹽1/8勺、料酒1/4勺、黃豆醬1勺做法:1.鯿魚開肚去內臟,颳去魚鱗,在背魚淺割一刀。2.用鹽,料酒塗抹魚身醃制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,薑絲,再在表面塗上一層黃豆醬。3.鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。4.蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油。5.最後在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可。清蒸武昌魚推薦理由:武昌魚的做法很多,唯有清蒸最鮮美!有人說清蒸的武昌魚能吃出蟹肉的味道來,雖然有點誇張,但足以證明清蒸武昌魚的美味了!食材武昌魚1條、薑適量、蔥適量做法:1.市場上買來武昌魚,掏去內臟,洗淨。2.在於的兩面劃井字口,魚兩面碼上鹽和料酒,入味。3.盤子上放蔥薑絲,把魚放蔥薑絲上,在上面碼上蔥薑絲、蒜末。4.碼上2個辣椒的辣椒絲,上蒸鍋蒸12分鐘。5.取出蒸好的武昌魚。6.花生油燒開,澆到武昌魚的上面即可。大魚頭半個,薑,油,麻油,香草豉油,蔥。1.蔥刨絲、薑切碎。2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。3.倒掉蒸魚魚水,撒大量蔥絲和薑絲鋪面。4.適量的油和麻油加熱,倒在魚上、澆適量的豉油即可。清蒸草魚原料:草魚1條;大蔥2段;橘子1個;青紅椒絲;蔥絲。調料:白酒;鹽;蒸魚豉油。1.橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味道。2.草魚清洗乾淨,正面打十字花刀,可以快速入味兒,早點蒸熟。反面打一字花刀,這樣不容易蒸碎。內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。來源:www.cocomy.net文章部分內容來源於網路,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉3.在魚肚子裡抹上鹽。魚的表面抹上白酒,蒸的時候酒能把魚腥味帶走。4.魚肚子裡放兩段大蔥,即可以去除魚腥,還能防止魚蒸製時變形。5.這時候橘子皮就泡好了,魚肚子裡放幾片橘子皮。打花刀的地方,也放上幾片橘子皮。6.魚盛到碟子中,防鍋中大火蒸5分鐘,再關火悶3分鐘即可。7.蒸熟的魚從鍋中取出,倒掉裡面的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲。青紅椒絲和蔥絲的表面,澆上適量的熱油,這樣蔥花味兒就出來了。8.淋上適量蒸魚豉油調味,可以動筷子了。9.草魚含有豐富的硒元素,經常食用可以起到抗衰老、養顏的作用。草魚中豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不膩,有很好的滋補作用,所以很適合老年人食用。來源:www.cocomy.net文章部分內容來源於網路,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

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