現在還沒有供暖,屋子裡太冷了,凍得我平時懶得做飯。
朋友向我推薦了一道菜,只需8分鐘就能搞定,兒子吃後抱怨我做得少。
這菜就是清蒸金針菇,金針菇價格便宜,我這裡2.5元一袋,一袋就可以做一盤。這菜十分簡單,只需將金針菇摘洗好,調好料汁,澆在調好的金針菇上,上鍋蒸5到8分鐘即可,非常的簡單便捷,省時省力又省錢。
料汁的配料就在下文中哦,學會了可以做很多蒸菜。
8分鐘快手菜,2.5元1大把,蒸一蒸好吃營養,兒子抱怨做得少,趕緊學起來吧,記得轉發收藏哦。
清蒸金針菇
配料:
金針菇 200克、蒜 適量、剁椒 適量、蔥 適量、野山椒 適量、生抽 適量、花生油 適量
烹飪步驟:
1.將準備好的輔料食材調製成調料。
2.金針菇洗凈後擺盤。
3.將調料拌勻,均勻撒在金針菇上。
4.往鍋裡加清水燒開。
5.水燒開後,將金針菇放鍋上面蒸,5-8分鐘即可。
6.在蒸好的金針菇上撒上蔥花。
7.往鍋裡加一點油。
8.燒到一定溫度後直接淋在金針菇上,這樣色澤會透亮些。
烹飪小貼士:
1、金針菇中含有人體必需胺基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」。
2、金針菇中含有一種叫朴菇素的物質,具有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常吃金針菇還可以降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。
3、金針菇可以有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
4、金針菇能抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
你吃過蒸金針菇嗎?