(圖片截取自 hucc-coop)
在夜市常常會看見「鹹酥菇」
炸的金黃酥脆又好吃，
總讓人想一口接著一口
但是外面賣的，
衛生方面總是會有點疑慮。
今天就教大家，
在家也能輕鬆做出
香噴噴的酥脆炸金針菇喔！
準備的材料有：
金針菇、雞蛋、低筋麵粉
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步驟1 將一個全蛋打散
步驟2 將金針菇均勻地沾上蛋液
步驟3 再將沾過蛋液的金針菇，裹上低筋麵粉
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步驟4. 將金針菇放進油鍋中油炸，約兩分鐘就可以夾起！
步驟5. 將金針菇瀝去多餘的油，就可以撒上調味料了 像是胡椒粉或是七味粉都是不錯的選擇
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香噴噴的酥炸金針菇，
步驟簡單又衛生，家中有小孩的話，
一定會大受好評的，快點試試看吧！
