不用特意買醃料,廚房常用調料拌一拌攪一攪,烤出來的雞翅好吃到尖叫
昨天晚上十點多了,忽然好想吃燒烤,問了家人N遍要不要吃燒烤,結果除了我所有人都一口拒絕:不吃。前幾天朋友還在群裡說,體重飆升,因為家人每天晚上都要點夜宵。好羨慕有一群志同道合的家人,唉,覺得自己好孤獨。
既然沒人陪著出去吃,那就自己在家吃。吃不上燒烤,那就自己烤雞翅。家裡沒有醃料,那就自己調:番茄醬、蒜泥、蚝油……拌一拌,攪一攪,放進去雞翅,丟冰箱冷藏醃制一夜。今天中午下班回家,第一時間開始烤。哎呦,簡直太香了,忍不住多呼吸幾口空氣,聞聞香氣。
烤好後,我拿出來放在烤架上晾著,不過是扭頭去衣帽間換了件衣服,回來就少了6個。小侄女說:「太好吃了,本來不想吃,吃飯吃飽了,可是實在忍不住。」那一刻,好想打她呀。可想想為了吃打人,不是我一個長輩應該做的事,只好忍住。
做法也超級簡單,不信你動手試試。
蒜泥烤雞翅
材料:
雞翅10個,番茄醬10克,糖10克,蒜泥10克,玉米油少許,美極鮮醬油10克,料酒8克,蚝油10克,黑胡椒醬5克。
做法:
1.雞翅洗凈,控干水分;
2.把除食用油外的所有調料混合;
3.混合好的調料倒入雞翅中,按摩二三分鐘入味;
4.放冰箱冷藏醃制一夜;
5.取出雞翅,放入模具,用廚房紙巾擦乾雞翅表面;
6.刷一層玉米油,其實刷融化黃油味道更好,但我懶。
7.放入預熱好的烤箱,180度20分鐘,中途翻面;
真的超級超級好吃
小提示:
1.具體時間溫度請參考自家烤箱;
2.根據雞翅重量調整醃料比例。