咖哩素魚煲 《咖哩素魚煲》美味又豐富！咖哩汁又可以淋飯吃！哇！ YUM YUM ！！！
食譜：材料：素魚：8 片羊角豆：4 條（切塊）茄子：1 條（切塊）季豆：6 條（切段）豆腐卜：5 個（切半）包菜：1/3 粒（切片）西紅柿：1 粒（切塊）椰漿：200 mL調味料：咖哩粉：2 tbsp黃姜粉：1 tbsp辣椒粉：1.5 tbsp東炎醬：2 tbsp鹽：1 tsp糖：2 tbsp生抽：2 tbsp清水：700 mL做法：1）把素魚煎好，待用。2）把茄子泡油，瀝干油，待用。3）把羊角豆和季豆泡油，瀝干油，待用。4）燒少許油，加入咖哩粉，黃姜粉，辣椒粉和東炎醬，炒香。5）加入鹽，糖，生抽和清水，翻炒均勻。6）加入全部蔬菜（除了素魚），燜煮至熟至軟。7）倒入椰漿，拌均，煮滾即可。8）盛上，放上素魚，即可享用了。
