今天就給大家介紹一款抹茶牛扎糖的做法!


「抹茶牛軋糖」


準備材料


棉花糖 350g /奶粉 238g /去皮花生 400g

黃油 100g /抹茶 18~20g



製作步驟


1.花生剝好放在烤箱裡170度烤10分鐘左右,至花生衣開裂就可以了。烤好的花生米放在乾淨的袋子里用擀麵杖擀碎,放在盆子里去掉花生衣放在一邊備用

2.稱量好所有材料

3.黃油小火融化

4.倒入棉花糖

5.棉花糖融化成這樣就差不多了

6.倒入奶粉和抹茶粉,快速攪拌均勻

7.攪拌好的樣子

8.倒入花生

9.翻拌均勻,倒入不粘金盤

10.蓋油紙整形,整形好後放在冰箱冷藏一個小時以上

11.冷藏好後拿出來切成條

12.再切成你想要的大小的方塊