餛飩的吃法很多種。對於早餐大家經常是用餛飩做一碗熱騰騰的餛飩湯吧。今天我上一道用餛飩做的快手煎餅。也是目前最流行的吃法，總之在我的朋友圈都刷爆了，趕緊學起來，5分鐘就可以
材料：
餛飩皮
餡料
雞蛋
鹽
香蔥
少許的秋葵
餡料用肉泥、生抽鹽料酒糖和少許的水攪拌上勁腌制入味待用
餛飩皮包入適量的肉餡（因為是煎所以餡料可以多一些，一口咬下去才紮實）
對角折，然後邊角對捏就好
將包好的餛飩放入不沾平底鍋
然後淋少許的橄欖油
小火煎定型後加入少許的水（到餛飩一般高度，蓋蓋子2分鐘
這邊將蛋液加鹽和秋葵薄片少許拌勻，看水分蒸發了淋入蛋液（可以先加一點橄欖油）
依然小火將餛飩蛋餅煎熟即可
看，可以當早餐的當下流行餛飩吃法就這樣做好了，試試吧，香噴噴超級美味
