密制紅酒香烤雞翅

原料

雞翅 15個, 醬油 15ml, 蜂蜜 15ml, 鹽 5g, 姜粉 少許, 蒜末少許, 黑胡椒 適量

步驟

1將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末醃制半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分,可以在醃制之前在雞翅上劃兩刀

2在醃制好的雞翅上表面均勻塗上蜂蜜

3烤箱200°c預熱5分鐘,將雞翅放入烤箱中間層,烤制20~25分鐘既可

4為了更好的入味,放了2個盤子分別醃制

5已經放進烤箱烤了10多分鐘後,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷兩遍,很方便

6底下墊個烤盤,上面鋪層油紙,不用刷盤子

小技巧

出爐後的效果,外焦裡嫩呀,根據個人愛好,可以表面灑上孜然,黑胡椒或者辣椒都行的說為了葷素搭配特別做了一份蔬菜炒飯,均衡搭配。

參考來源