減肥不能餓肚子，這款無糖全麥饅頭真正是瘦身必備！
一直想學真正的全麥麵食，畢竟要想減肥又不挨餓，全麥食品絕對是首選。今天終於可以跟大家分享這款無糖全麥饅頭啦，我已經迫不及待的要回去試試了！
為什麼我們要吃全麥？
全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
無糖全麥饅頭
茶茶溫馨提示：
雖然吃全麥食品有很多好處，但不能一味地只吃粗糧，那樣會造成鈣、鐵、鋅等營養素的大量流失，成年人每天吃50克～80克為宜。注意雜與精的平衡，盡量保證食物多樣化，使各種食物相互補充，只有這樣，才能得到均衡、全面的營養。
配料：
全麥麵粉300克、酵母4克、水150克
烹飪步驟:
1.酵母和水混合攪勻，靜置5分鐘
2.倒入全麥麵粉，用筷子攪勻後用手揉成光滑的麵糰，密封好發酵至2倍大
3.發酵好後取出再次揉成團，分割70克左右每份，反覆摺疊按壓，揉至光滑，可撒少許手粉防粘
4.收口朝下放入蒸鍋，蓋好鍋蓋靜置20分鐘
5.大火蒸20分鐘，關火燜3分鐘即可
tips: 不喜歡全麥可以換成中筋麵粉做成普通白面饅頭，最後整形一定要將麵糰表面揉光滑，最後成品才會很光滑
