河道堵塞有淤泥就會發生洪澇災害，我們的血管也是一樣的，如果血管內皮不光滑，那麼血管中的脂肪顆粒就容易沉積在血管內皮上，稱之為動脈粥樣硬化，時間一長沉積物越多，就會形成血栓，如果發生在心髒血管上，就會發生致命的心梗。
而腦血栓、心梗等心血管疾病已經成為第一殺手，據統計，2012年心血管疾病的患者已達到2.7億，而因心血管病死亡的人數佔總死亡人數的第一位。心血管疾病的主要原因就是不良的生活習慣引起的，比如熬夜加班、吸煙酗酒、飲食不合理、運動少等等。
其中最重要的是飲食結構的不合理，隨著生活水平提高，人們長期攝入高脂肪、高膽固醇等食物，同時吃很多油膩的東西，這些飲食習慣都會引起膽固醇、甘油三酯的增高，從而引起血管堵塞，堵塞到一定程度後就會誘發高血脂、高血壓以及血栓、心梗等心血管疾病。
因此要想避免血栓、心梗的發生，就必須防止血管堵塞，而血管堵塞大多與飲食有關，所以飲食上不能吃過多油膩、高脂肪、高膽固醇的食物，同時也要多吃一些清理血管、改善動脈粥樣硬化的食物，比如洋蔥、枸杞子、芥子、蘆筍、姬松茸等等，這些食物長期吃的話，能很好的養護血管。
為此老中醫給出一個清理血管的簡單偏方，經常喝能起到清洗血管、改善血管硬化的作用。這個偏方是出自於《千金方》，偏方由4種食物組成的，分別是姬松茸20g，蘆筍20g，枸杞子10g，大豆10g，蜂蜜2g。用水煎煮25分鐘作用，每年喝三個月這樣，對清理血管很有用處。
不過食物調理相對可能要慢一些，而且見效也沒那麼快，所以想快速調理的，或嫌煎煮麻煩的，在網上也有經過植物萃取而得姬松茸蘆筍復合菌發酵飲品，這些飲品是利用益生菌去發酵食物，提純出了藥效成分，作用大大增強了，也很方便人體吸收。
這些食物為何有如此好的效果呢，主要原因還是姬松茸、蘆筍、枸杞子、大豆這些食物富含有亞油酸、蘆丁、卵磷脂、核酸、天門冬醯胺等藥效成分，這些成分對軟化血管、恢復血管彈性、清理血管壁上垃圾都有非常好的療效，從而改善血管堵塞，以此來預防血栓、心梗等心腦血管疾病，在臨床上它們也多次用來輔助治療心血管疾病。
要想一輩子不患血栓和心梗，除了食療之外，還需要改善以下幾點：
1、堅持運動，可以選擇一些輕松的運動方式，比如散步、游泳、快走、慢跑等等，運動可以加快血液的循環，改善血管彈性，而且運動還能清除人體內多餘的脂肪，避免血管堵塞。
2、飲水能提供很多礦物質給我們人體，同時飲水一樣能稀釋血液，降低血液粘稠度，從而預防心梗和血栓。我們每天要多飲水，早晨起床空腹喝一杯溫水，晚睡前半小時，喝一杯溫水，如果深夜醒來可以喝半杯，減少中風、血栓和心梗等疾病的發生。
