一般食材

白米2 米杯
沙甸魚罐頭1/2 罐
蒜蓉2 瓣
車厘茄4 粒
芹菜2 條
白蘑菇5 粒
乾蔥4 粒
紅辣椒2 條
雞湯300 毫升
鹽適量
白芝麻適量

烹飪步驟

將食材清洗乾淨，白蘑菇切件，芹菜切成小段，乾蔥切件，紅辣椒切粒。

電飯煲內刷上沙甸魚油，加入蒜末，備用。

將白米洗淨，放入電飯煲內，加入車厘茄、白蘑菇、乾蔥、沙甸魚、鹽及雞湯。

燜煮40分鐘，取出，灑上芹菜、紅辣椒及白芝麻，拌勻，上碟，即成。

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