水晶粽子的味道太難忘了！
籃球小姨媽 2018-03-15 22:28:29
水晶粽子
備料：西米露、紫薯粉、粽葉，白糖
西米露
第一步、西米露放到冷水裡浸泡十分鐘，然後撈出控水
浸泡
第二步、把西米露放到盆裡，加入紫薯粉、白糖攪拌均勻
放到盆裡
白糖、紫薯粉
第三步、買回來的粽葉放到開水裡燙一下，然後冷水洗干淨，取兩三張做成一個漏斗形，把西米露放進去，然後包起來，用繩子捆實
包
第四步、全部包好之後放到鍋中加水煮，煮上十五分鐘就可以拿出來
煮
第五步、煮好之後拿出來就可以食用了，也可以配酸奶吃
水晶粽子
水晶粽子
糯米做的粽子要煮幾個小時，這個是西米露只要煮十五分鐘就可以了，做法比較簡單好學，而且吃起來味道不錯。紫薯粉是用來上顏色的，你喜歡什麼顏色就上什麼顏色的
南方粽子和北方粽子的區別 南方的粽子一般是什麼口味
村裡面的好朋友 2018-01-09 18:48:47
南方粽子和北方粽子的區別 南方的粽子一般是什麼口味
棕子一般是由糯米加各種餡料製成的，粽子的口味有鹹的也有甜的，在南方和北方他們雖然吃的是同一種食物，但是還是有區別的哦！
南方粽子和北方粽子的區別
粽葉南北各異
粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉、箸葉製成， 是製作粽子必不可少的材料，從外形上看，我國各地的粽子可分為三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。包裹粽子的粽葉也因地而異，比如在我國南方因為盛產箸葉、箬葉，一般都用這兩種葉子包裹粽子。而北方人則習慣用葦葉來包粽子，由於葦葉葉片細長而窄，因此在包裹的時候要將兩三片重疊起來使用。
其實北方也有咸粽子，南方也有甜粽子，但是總的來說，在口味的選擇上北方人更傾向甜口的，而南方人頗喜歡鹹味粽子。從口味方面來說，由於粽子所包餡料不同，因此口味也不同。粽子餡葷素兼具，有甜有咸。
南方粽子和北方粽子的區別（南方：餡料豐富，咸主打）
單看形狀，南方粽子就顯得多姿：三角形、火炬形、錐形、方形，外表的玲瓏先吊足你的胃口。不同於北方的紅棗甜粽，南方的餡料更為豐富。豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃。其中江南的粽子名氣很大，種類繁多，有蛋黃粽、火腿粽、艾香粽、蓮子粽等。南肉粽裡面的肉就用了好幾種調味料去製作而成的，所以南方的粽子不僅能夠吃到多種香氣逼人的美味，還能夠吃到一種細心的情感和人情味。
南方粽子和北方粽子的區別（北方：紅棗豆沙，甜甜的）
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜棗，有的還用豆沙或果脯，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。為了增加甜度，在吃的時候都會蘸上一些白糖。還有水晶粽，這個晶瑩剔透、口感非常Q，並且不會膩的小粽子，配搭各種不同顏色的口味，色香味俱全，讓人愛不釋口。
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。現在包粽子可以說是花樣繁多，除了最傳統的餡料，還有桂圓粽、肉粽、水晶棕、蓮蓉粽、蜜餞粽、火腿粽、鹹蛋粽等等，有重包裝的、有講營養的，各地粽子的文化習俗不同，吃法也不同，因此各地也出現了各式各樣的粽子，可謂五花八門。
南方的粽子一般是什麼口味
南方和北方的確有區別，北方的粽子偏甜一點，南方的粽子偏咸一點。北方的粽子口味比較單一，一般用大棗做原料的。南方的粽子口味就比較豐富了。好吃的要數五味和了，老字號，口感比較好。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味
有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味
有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什
錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。
粽子怎樣吃才更健康
據營養學專家建議，女性吃粽子一次最好不要超過3個，男性也最好不要超過5個，否則可能會消化不良。另外，吃粽子的時候最好要搭配蔬菜、水果等，可以幫助腸胃蠕動，避免不適。如果是肉粽，最好能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，會更健康。而甜味粽子最好的是雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯內餡的，這些食材更更容易消化。
另外，睡前兩小時最好別吃粽子，吃粽子的時候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。吃粽子的時候最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，也可以適當搭配涼拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。另外，像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
粽子怎麼保存
粽子雖然好吃，但不能放太久哦，尤其在夏天如果不放冰箱，粽子容易變餿呢。下面詳細了解粽子怎麼保存吧！
新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以買回家後一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏。
新鮮粽子在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下，可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡的話，則可以保存更長時間。另外，需要注意的是，新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。
