一般食材

花膠1 斤
鮑魚20 隻
蔥100 克
薑100 克
蠔油4 茶匙
胡荽葉1 适量
雞湯300 毫升

烹飪步驟

幹魚肚(花膠）

姜和蔥

鮑魚

準備好的鮑魚

在滾水中加入姜和蔥

添加魚肚

準備雞湯

用雞湯煮花膠

添加鮑魚

花膠燜鮑角