花生對人的健康非常有利。尤其是β-谷固醇有防止大腸癌、攝護腺癌、乳腺癌及心血管病的效果。還能夠防變老，下降膽固醇。
分享一個超級簡單的花生做法，口感酥脆，卻不膩。很合適做小零食或者下酒菜哦。
資料：
花生米、白糖、澱粉；
做法：
1、電飯鍋預熱，將花生米放進電飯鍋裡。按下加熱鍵（不蓋蓋子）
2、隔一分鐘翻炒一遍，聽見噼裡啪啦的聲響後持續翻炒一分鐘，盛出放涼備用。
3、持續趁熱按下燒飯鍵，將澱粉倒入電飯鍋，不斷翻炒5分鐘。然後盛出備用。
4、白糖與水按2:1的份額倒入電飯鍋，按下燒飯鍵直到白糖消融。
5、等糖水歡騰冒出許多小泡泡，直到泡泡變多變大糖水變的粘稠。
6、倒入預先炒香的花生米拌和然後堵截電源，一向拌和到白糖凝結凝成白霜。
7、撒入預先炒好的澱粉邊撒邊拌和，當花生米被均勻裹上白糖和澱粉，就能夠了。
花生這樣做不用一滴油，口感酥脆，既能當零食也能下飯呢
