說到給自己家的孩子做早餐，不知道我們的寶媽們是如何給孩子們做早餐的呢？


相信每個媽媽都一定會很用心，我家的孩子不愛吃饅頭包子餡餅之類的，偏偏喜歡吃外面賣的麵包蛋糕之類的高熱量食物，外面賣的這些不僅高糖分高熱量還不衛生，孩子吃多了對身體不好，但自從我最近學會做一款營養美味又健康的小雞饅頭後，孩子就喜歡上了這款饅頭，再也不去買蛋糕吃了，下面我就把小雞饅頭的做法分享給大家。



食材準備：


白色麵糰：


麵粉200克，水110克，乾酵母2克。


黃色麵糰：


麵粉250克，南瓜泥110克，水20克，乾酵母2克。裝飾用：黑巧克力適量，粉巧克力適量。紅曲粉適量。


1，我們把南瓜去皮洗凈切成小塊，然後放到蒸鍋里蒸熟，這裡要注意因為南瓜本身的水分比較大，所以我們在蒸的時候最好蓋上一層保鮮膜。

2，南瓜蒸熟以後，我們用料理機把它打成南瓜泥，要越細越好。

3，接著我們來和面，取一個乾淨的大盆，把我們準備好做白色麵糰的水和乾酵母放入，放置2分鐘左右，等酵母化開，然後我們加入麵粉，揉搓至表面光滑，然後蓋上保鮮膜，放在旁邊進行發酵，發酵至原來麵糰的2倍大就可以了。

4，然後來做南瓜麵糰，和白麵糰一樣的操作，要注意的是每個人做的南瓜泥稀稠程度不一樣，所以可以酌情添減麵粉。

5，把發酵好的麵糰取出，在案板上撒些乾麵粉不斷的按揉麵糰，排出麵糰里的空氣，反覆的按揉，至麵糰表面光滑即可。

6，將按揉光滑的白色大麵糰先切下一小塊，剩下的平均分成60克左右一個的小麵糰，然後揉圓。

7，揉光滑的黃色大麵糰也一樣平均分成60克左右一個的小麵糰，然後揉圓。

8，取過切下來的一小塊白色麵糰加入適量的紅曲粉按揉光滑，然後用擀麵杖擀成薄面片。

9，我們用中號圓形裱花嘴在紅色的薄面片上切出小圓形，做成白色饅頭的心形雞冠，剩下的紅色麵糰，揉圓之後用刮板在中間位置切一下，然後做成黃色饅頭的嘴巴。

10，用一部分黃色麵糰做成白色饅頭的嘴巴。

11，都全部做好之後，把我們的小饅頭放入蒸籠，注意保持距離，放置20分鐘左右，然後取鍋燒水，燒開之後改成中火，把蒸籠放到鍋上蒸15分鐘左右，時間到後不要馬上打開蓋子，靜置5分鐘後再打開。

12，這時的小雞饅頭離成形還差最後一步，我們把巧克力裝到裱花袋裡，加熱融化之後，在前端剪一個小口，就可以在我們蒸好的饅頭上畫上各種表情了。完成，是不是很可愛，相信等你做好了，你的孩子會迫不及待吵著要吃。