好吃節省，這是我的宗旨，浪費是可恥的行為，還再把家裡的冷飯倒掉嗎？還在因為沒有菜，而苦惱嗎？
家裡的冷飯，可以做揚州炒飯，還可以做好吃的米餅喲！雞蛋也別再炒米飯了，這樣做更好吃
有沒有食慾呢？
胡蘿卜，洋蔥切末（喜歡什麼蔬菜可以隨便放）
倒入飯裡（我家的冷飯有點多）
雞蛋攪勻，倒入飯裡
（雞蛋的量根據米飯的多少來定，我的飯有三碗左右，我放了三個雞蛋，還有點少）
攪拌均勻，讓每顆飯粒都粘上蛋液
半勺鹽拌勻
雞粉適量
菠菜切末
友情提示
這個青菜一定要後放，否則鹽會把菜的水分殺出來
再加點黑胡椒粉，味道很不錯
攪拌均勻
平底鍋倒入少量油，最好是色拉油或者橄欖油，我用的是大豆油，後期就不能再添油了，要不然有生油味，每一鍋都要放點油
挖出半勺就可以
攤在鍋裡，用勺背拍平
用飯鏟（工具隨便，勺子不好用）把周邊收一下
在沒煎的這面撒點芝麻
定型後反過來，這個顏色就可以，米餅不要攤的太厚
兩面都煎熟就可以出鍋了！
忘了說，全程用中火，不要急於翻個，一定要等定型後再翻，期間要多動動，以免糊了。
